Dalsza część szparagowe szaleństwa Tym razem klasyka, czyli szparagi z sosem holenderskim. Do tego pieczony łosoś. Składniki (na dwie porcje): ok 200-300 g łososia (filet) ok 14 zielonych szparagów łyżka oliwy z oliwek sól, płatki chilli albo świeżo mielony pieprz, suszony estragon Sos holenderski 2 żółtka* odrobina soku z cytryny sól, pieprz ok 50 g […]

Tiramisu to klasyczny włoski deser, po prostu pyszny. Moja wersja to dodanie do masy z żółtek i mascarpone bitej śmietany, która sprawia, że deser jest lekki i puszysty. Dodatkowo dojrzałe, pyszne truskawki na wierzchu i listki mięty sprawiają, że deser nie jest ciężki, tylko orzeźwiający. Składniki: 3 małe lub 2 duże żółtka jaj w temperaturze […]