Składniki (na około 30 średnich pierogów): Ciasto 2 szklanki mąki pszennej (około 200 – 250 g) 2 jajka 1.5 – 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli około 3 łyżek zimnej wody Farsz 1 opakowanie sera białego (dałam pół tłusty) 4 szklanki upieczonej dyni* około 4 łyżki startego parmezanu przyprawy: sól, pieprz do smaku, około 1/2 łyżeczki […]

Wreszcie się zebrałam, żeby opisać mój majówkowy wyjazd. Prowansja, Lazurowe Wybrzeże, piękny region na południu Francji. Większości z nas pewnie Prowansja kojarzy się z ziołami prowansalskimi. Oczywiście jest to prawda, ale kuchnia tego regionu ma do zaoferowania o wiele więcej. Zacznijmy oczywiście od słynnych ziół prowansalskich. Główne ich składniki to rozmaryn,tymianek, bazylia, oregano, majeranek, ale […]

Morele! Bardzo lubię te owoce, najlepiej smakują mi po prostu same jedzone jako przekąska. Jednak ponieważ lubię nietypowe połączenia składników i eksperymentowanie w kuchni postanowiłam zrobić z nimi danie na słono. Jak się okazuję doskonale pasują one do kremowego sera camembert i do aromatycznych ziół takich jak np. rozmaryn. Zrobiłam z nich więc kremowy sos […]