Pomysł na pyszne i zdrowe weekendowe śniadanie na słodko. Dojrzałe banany czasem zalegają nam w domu, nie są one już tak smaczne do zjedzenia na surowo, ale do placuszków nadadzą się doskonale. Połączyłam je z mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi żeby nadać plackom tropikalny aromat. Do tego są płatki owsiane które sprawiają, że placki są […]
Kurczak w cieście kojarzy się nam często z typowym kurczakiem z „chińczyka” razem z ryżem i sosem słodko-kwaśnym. Mój kurczak jest jednak inny! Ciasto jest lekkie i delikatne i przede wszystkim ma ono obtaczać kurczaka cienką warstwą, a nie stanowić większą część dania. Do tego podaję sos na bazie mleczka kokosowego z bazylią oraz orzeszkami […]
Kruche maślane ciasto, słodki kokosowo-serowy krem oraz lekko kwaśny rabarbar – połączenie idealne! Serdecznie polecam! Składniki: Ciasto: 250 g mąki 150 g zimnego masła 2 czubate łyżki cukru 2 jajka Masa 500 g mascarpone 1/2 puszki mleczka kokosowego cukier puder – kilka łyżek wiórki kokosowe – kilka łyżek Rabarbar 6 łodyg rabarbaru 3 łyżki miodu […]
Składniki: 2 filety z łososia (najlepiej ze skórą) około 2 łyżki sezamu (dałam czarny i biały razem) około 2 łyżki wiórków kokosowych 1 limonka odrobina soli, pieprzu odrobina imbiru w proszku i ostrej papryki w proszku (opcjonalnie) Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Łososia układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce, skrapiamy sokiem z limonki […]
Na wyjątkową okazję, wyjątkowy tort! Świerzy ananas, z części zrobiony mus, a część w większych kawałkach. Puszysty biszkopt nasączony nalewką wiśniowym i przełożony kremem z mascarpone, mleczka i wiórków kokosowych. Na wierzchu dodatkowe plastry ananasa i wiśnie z nalewki. Oczywiście tort, jak to tort, wymaga pracy i czasu, ale efekt naprawdę jest tego wart! Składniki: […]
Prosta i szybka Wielkanocna Babka. Można zrobić nawet w ostatniej chwili przed Świętami. Ciasto ma mocny aromat cytrynowy dzięki dodaniu skórki i soku z cytryny, oraz nie jest suche przez dodanie mleczka kokosowego. Składniki: 200 g masła 200 g miałkiego cukru (1 szklanka) 1 torebka cukru waniliowego 4 jajka skórka starta z jednej cytryny […]