Przyznaję wam, że nie często jemy takie dania. Chociaż naleśniki z białym serem zdecydowanie należą do smaków mojego dzieciństwa to jednak brak tradycyjnego białego sera w Szwajcarii trochę utrudnia sprawę. Wybraliśmy się więc po raz pierwszy do Polskiego sklepu w Zurychu i oczywiście zakupiłam dużą kostkę białego sera Naleśniki musiały się więc znaleźć w naszym […]
Hit z chyba ulubionej Polskiej strony z przepisami – z Kwestii Smaku. Postanowiłam więc wypróbować go i w swojej kuchni! Genialne ciasto czekoladowe bez mąki, jest gęste i bardzo aromatyczne do tego lekki i puszysty krem z mascarpone i śmietany z odrobioną wanilii no i na wierzch pyszne sezonowe owoce – u mnie moje ulubione […]
Słodkie, chrupiące naleśniki francuskie do tego ciepłe nadzienie z gruszek i waniliowa śmietana Składniki(na ok 8 naleśników): Naleśniki 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 50 g masła 1/3 szklanki cukru ok 1,5 szklanki mleka Gruszki ok 8 gruszek opcjonalnie cukier (ja nie dałam, bo miałam bardzo słodkie gruszki) 1 cukier waniliowy 1 łyżka masła Śmietana: […]
Ingredients (for around 15 buns): 2 big rhubarb stalks around 15 strawberriesDough 1 cube of fresh yeast (42 g) 500 g of plain flour 250 ml of lukewarm water 100 g of melted, cooled a bit butter 2 eggs 80 g of sugar (I used brown)Cheese feeling 250 g of ricotta or cream cheese 1 […]
Składniki: 10 śliwek 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii około 1 łyżeczka cynamonu 1 płaska łyżka miodu Kruszonka: 8 łyżek płatków owsianych 2 łyżki masła 1 łyżka miodu 1 garstka migdałów 1 garstka orzechów laskowych Przygotowanie: Ze śliwek pozbywamy się pestek i kroimy w ćwiartki, układamy je w naczyniu żaroodpornym (powinno ono być na tyle spore […]
Panna Cottę zrobiłam wczoraj pierwszy raz w życiu, bardzo bałam się czy wyjdzie, gdyż był to deser przygotowany dla rodziny na moje urodzinowe przyjęcie. Okazał się on jednak strzałem w dziesiątkę! Nie dość, że wyszedł idealnie to jeszcze bardzo smakował nawet moim dziadkom (którzy są czasem bardziej wybredni niż krytycy kulinarni). Jako dodatek dałam ciepły […]
Pyszny, puszysty sernik z aromatem migdałowym. Pokruszone migdały dane na spód ciasta doskonale podkreślają smak rodzynek namoczonych w amaretto dodanych do masy serowej. Składniki: Spód: 125 g masła* dwie garście migdałów ok 1 łyżki cukru Masa serowa: 1 kg sera twarogowego (ja użyłam już zmielonego – tego) 6 jajek – oddzielnie żółtka od białek 75 […]
Ogólnie nie jestem wielką fanką jedzenia słodyczy, a co za tym idzie również ich robienia… Ale czasem nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Aby podszkolić swoje umiejętności pieczenia i robienia deserów, postawiłam na dość trudny przepis na francuskie brioszki z kremem waniliowym. Przepis wzięłam Kwestii Smaku, ale oczywiście jest to moja własna interpretacja. Składniki (na […]