Zapraszam was na nowy przepis na delikatne i aromatyczne kotlety rybne. Zakładam się, że zasmakują nawet osobom które normalnie za rybami nie przepadają, a co więcej nawet takim które nie przepadają za szpinakiem. Kotlety są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, a dodatek właśnie zblanszowanego szpinaku i lekko podsmażonego pora sprawia że smakują genialnie […]
Składniki: 250 g dużych muszli makaronowych 250 g kurek 300 g świeżego szpinaku 1-2 młode cebulki 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek opakowanie serka koziego kanapkowego* 1 kulka mozzarelli trochę roladki koziej (opcjonalnie) około 10 pomidorków koktajlowych sól, pieprz, szczypta suszonego tymiankuSos pomidorowy** 1 łyżka oliwy z oliwek 200 g pomidorów z puszki […]
Razem z Ewą z bloga Życie smakiem się toczy spotkałyśmy się żeby robić makaron Ponieważ obie bardzo lubimy kuchnie włoską wybór padł na ravioli. Farsz do pierożków to popularne połączenie ricotty i szpinaku, doskonale kremowe nadzienie. Składniki (na ok 20 pierożków): Ciasto 200 g mąki pszennej (dobrej jakości, najlepiej durum, albo pierogowej) 2 jajka 1 łyżka […]
Razem z moją znajomą Ditetyczką na Diecie przygotowujemy serię przepisów fit! Pierwsza propozycja to prosta, szybka i zdrowa! Jeśli jesteśmy na diecie grejpfrut powinien być naszym najlepszym przyjacielem! Wspomaga spalanie tłuszczu i jest bardzo zdrowy! Do tego biały ser, również idealny składnik diety jeśli się odchudzamy, na dodatek jeszcze pestki słonecznika, żeby coś chrupało i […]
Razem z moją znajomą Ditetyczką na Diecie przygotowujemy serię przepisów fit! Pierwsza propozycja to prosta, szybka i zdrowa! Jeśli jesteśmy na diecie grejpfrut powinien być naszym najlepszym przyjacielem! Wspomaga spalanie tłuszczu i jest bardzo zdrowy! Do tego biały ser, również idealny składnik diety jeśli się odchudzamy, na dodatek jeszcze pestki słonecznika, żeby coś chrupało i […]
Pyszna sezonowa sałatka. Składniki: 2 figi garść liści szpinaku 1 kulka mozzarelli Dressing: 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine sok z połowy cytryny 1 łyżeczka miodu odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu Przygotowanie: Figi umyć i pokroić na paseczki. Mozzarelle pokroić na kawałki lub porwać palcami na części. Wszystkie składniki dressingu dokładnie ze sobą […]
Pyszny, zdrowy, orzeźwiający. Składniki: 1 banan 1 kiwi garść szpinaku ok 1/3 szklanki zimnego mleka Przygotowanie: Kiwi i banana obrać, wrzucić do pojemnika blendera, dodać umyty szpinak oraz mleko. Wszystko dokładnie zmiksować i pić.
Składniki (na 8 naleśników): Naleśniki 1 kubek mąki 1 kubek mleka 1 pęczek bazylii szczypta soli 3 jajka 25 gram masła Szpinak 500 g świeżego szpinaku* 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 2-3 łyżki śmietany 15% odrobina soli, świeżo mielony pieprz, płatki chilli, odrobina suszonej bazylii 1 roladka koziego sera (około 100g) […]
Kasza bulgur – to moje ostatnie kulinarne odkrycie! Bulgur pochodzi z krajów Arabskich i jest to kasza produkowana z twardej pszenicy, jest trochę podobna do kuskusu, ale wg mnie bardziej wyrazista. Kasza ta jest bardzo smaczna i lekko orzechowa w smaku, ale przede wszystkim zawiera dużo błonnika oraz wartości odżywczych! Dodatkowa ma ona niski indeks […]
Jak każdy wie kasza jest bardzo zdrowa Dlatego też u mnie w kuchni występuje w różnych daniach! Tym razem zapraszam was na kaszę podaną z jarmużem, pieczarkami i szpinakiem z lekko orientalnymi smakami: sosem sojowym i sokiem z limonki. Zapewniam, że doskonale to się razem komponuje! Składniki: na około 3-4 porcje: pół kubka kaszy jęczmiennej […]
Co powiecie na zdrową sałatkę? Doskonała na lekki lunch lub kolację! W mojej sałatce znalazł się między innymi szpinak – posiada on bardzo dużo przeciwutleniaczy, przez co ma właściwości antynowotworowe i chroni przed miażdżycą. W dodatku jest dobrym źródłem naturalnego magnezu, który jak wiemy (m.in z licznym reklam suplementów diety) pomaga nam radzić sobie ze stresem […]
Pyszne i zdrowe, a do tego szybkie w przygotowaniu! Moja ulubiona kasza pęczak z dodatkiem warzyw i fety to dobre danie za równo na ciepło jak i na zimno do pojemnika do pracy. Składniki: 1/2 czerwonej cebuli 1/2 szklanki kaszy pęczak 1 mały pęczek brokuł kilka suszonych pomidorów z oliwy (około 5-6 sporych) opakowanie szpinaku […]
Szybki przepis na pyszną sałatkę! Składniki (na 1 porcję): 1 brzoskwinia spora garść liści szpinaku 1 łyżka pestek z dyni kilka plasterków czerwonej cebuli sos 1 łyżeczka masła orzechowego 1 łyżeczka miodu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z limonki szczypta soli szczypta ostrej papryki w proszku Przygotowanie: Pestki lekko podprażamy na suchej […]
English versions below Sałatka z ciecierzycą i grzankami z kozim serem Składniki (na 2 porcje): około 100 g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej 2 pomidory 50 g kukurydzy (opcjonalnie) z puszki lub odciętej od kolby 2 garście sałaty lub mixu ulubionych sałat 1 garść szpinaku baby 1/2 roladki koziej kilka kromek pieczywa (u mnie domowa […]
Kto nie uwielbia tradycyjnej szakszuki? Jajka sadzone na bardzo aromatycznych pomidorach i innych warzywach. Czemu by nie zrobić wersji na wiosnę i dodać zielone warzywa i świeże zioła? Składniki (na 2 osoby): 4 jajka około 5 szparagów 1/2 cukinii garść świeżego szpinaku 2-3 cebulki dymki 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek sol, pieprz, […]
Składniki: 1 cebula (użyłam czerwonej) 1 ząbek czosnku około 300 g fasolki szparagowej około 200 g zielonego groszku około 300 g świeżego szpinaku 1 cukinia 1 łyżka oliwy z oliwek 3 łyżki serka koziego do smarowania 2 łyżki pesto* sól, pieprz łyżeczka suszonej bazylii świeżo starty parmezan i świeża bazylia ulubiony makaron *pesto najlepiej przygotować […]
Składniki (na 3 porcje): 200 g mięsa wołowego na stek (użyłam polędwicy) 1 marchewka 1/2 pęczka zielonych szparagów 1/2 chińskiej kapusty 2-3 spore garście szpinaku 1/2 brokuła 3 cebule dymki ze szczypiorkiem 1/2 opakowania kiełków stir fry (albo innych dowolnych) 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 2 cm2 imbiru 1 łyżka oleju kokosowego (lub innego […]
Składniki (na około 6 burgerów): Burgery około 450 g filetu z łososia 1/2 szklanki kaszy jaglanej około 150 g szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 jajko 4 łyżki pestek z dyni 2 łyżki płatków owsianych sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, odrobina soku z cytryny olej do smażenia Sos 1 czerwona cebula […]
Zdrowa, bo w końcu to sałatka Ale do tego jaka pyszna ze względu na obecność boczku Składniki (na 2 porcje): około 8-10 truskawek dwie spore garście szpinaku (albo jakiejś ulubionej mieszanki sałat) 1 dojrzałe awokado kilka plasterków boczku (u mnie po około 4-5) sos balsamico do polania (ew. ocet balsamiczny połączony z cukrem w stosunku […]
Mamy sezon na czereśnie, wszyscy pieką więc z nimi różne ciasta, robią desery, lub po prostu jedzą na surowo. Ja jednak zdecydowanie wolę dania słone niż słodkie, więc postanowiłam użyć czereśni do sałatki. Połączyłam je z pikantną hiszpańską kiełbaską chorizo – uwielbiam jej smak, jest na prawdę wyjątkowa (warto kupić tą, która ma w składzie […]
Póki jeszcze trwa sezon trzeba korzystać z truskawek! Oto mój pomysł na wytrawną sałatkę z ich użyciem! Składniki: ok 2 dużych garści truskawek pojedyncza pierś z kurczaka* sól, pieprz, suszona bazylia, suszone oregano, suszony tymianek* 1/2 opakowania sera gorgonzola (ok 75 g) ok 3 łyżek mleka ok 3 duże garście ulubionego zestawu sałat, u mnie […]
Truskawki w daniu słonym? Czemu nie! Ale właściwie to danie nie do końca jest słone, jest delikatne i zbalansowane, tak jak kuchnia azjatycka. Delikatne awokado, słodkie truskawki, chrupiący szpinak, wszystko doskonale się łączy i tworzy danie idealne na obiad lub kolację w gorący dzień. Składniki (na 3 porcje): 300 g filetu z łososia opakowanie makaronu […]
Kurczak nie musi być zawsze prostym i pospolitym daniem. Faszerowane piersi kremowym, włoskim serem gorgonzola i suszonymi pomidorami zawinięte w szynkę parmeńską sprawdzą się nawet jako danie na przyjęcie. Jako dodatek proponuję makaron spaghetti ze szpinakiem i dodatkiem sera gorgonzola, który idealnie komponuję się z roladkami z kurczaka. Składniki: Roladki z kurczaka: 2 podwójne piersi z kurczaka ok 100 g sera gorgonzola […]