Ten genialny i całkiem prosty przepis na zapiekankę makaronową na pewno przypadnie wam do gustu. Pyszny makaron z sosem na bazie suszonych pomidorów, orzechów włoskich i parmezanu, do tego pyszne pieczone warzywa , a wszystko zwieńczone rozpływającym się w ustach serem burrata. Składniki (na 4 porcje): około 400 g makaronu 1 kulka burraty*Warzywa 1 cukinia […]

Od jakiegoś czasu przymierzałam się żeby kupić karczochy na targu. Zawsze tak na mnie patrzyły :p I w końcu się zdecydowałam! Przedstawiam wam przepis na potrawę, którą z nich zrobiłam. Karczochy mają bardzo wyrazisty smak i nie każdemu smakują, ale muszą przyznać, że nawet mojemu Lubemu zasmakowały a jadł je pierwszy raz. W dodatku są […]

Pyszne i zdrowe, a do tego szybkie w przygotowaniu! Moja ulubiona kasza pęczak z dodatkiem warzyw i fety to dobre danie za równo na ciepło jak i na zimno do pojemnika do pracy. Składniki: 1/2 czerwonej cebuli 1/2 szklanki kaszy pęczak 1 mały pęczek brokuł kilka suszonych pomidorów z oliwy (około 5-6 sporych) opakowanie szpinaku […]

Nieskromnie powiem, że te cukinie na prawdę podbiły moje serce! Są pyszne! Składniki: 3 średnie cukinie (najlepiej proste) 1 spory kubek ugotowanej kosy ryżowej – quinoa (czyli około 2/3 kubka przed ugotowaniem)* 1 czerwona cebula około 3 łyżek posiekanych suszonych pomidorów około 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów 1 szklanka pasaty pomidorowej (lub pomidorów w […]

Składniki (na 3 porcje): Kasza: kubek kaszy gryczanej (około 150 g suchej kaszy) pęczek zielonych szparagów pęczek zielonej fasolki (około 200 g) kilka suszonych pomidorów z oleju + około łyżki oleju sól, pieprz, suszona bazylia do smaku Pesto: pęczek świeżej bazylii 1 ząbek czosnku 1 łyżka orzeszków pinii około 20 g parmezanu około 2 łyżki […]

Składniki (na 4 szaszłyki): Pęczek bazylii 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka orzeszków pinii (lekko zrumienionych na suchej patelni) 2-3 suszone pomidory w oliwie 1-2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz około 300 -400 g łososia norweskiego 1 spora cukinia (najlepiej wybrać taką, która jest prosta) Przygotowanie: Bazylię umyć i wrzucić do pojemnika blendera, dodać […]

Składniki (2 porcje): około 300 – 400 g filetu z białej ryby 1/2 cukinii 1 pomidor sól, pieprz garść posiekanego koperku Kasza 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1/2 szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku skórka z 1/2 cytryny sok z 1/2 cytryny kilka suszonych pomidorów z oliwy + około 1-2 łyżek oliwy sól, pieprz, łyżeczka kurkumy, […]

Składniki (na ok 3 porcje): Klopsiki: ok 500 g mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowo-wołowego, ale może też być jeden rodzaj mięsa np. wołowe lub z indyka) 2 łyżki bułki tartej 1 jajko ok 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, słodka mielona papryka (po ok 1 łyżeczce) ok 1 łyżki mąki 1/2 łyżki masła + […]

Danie z pozoru może wydawać się trudne, gdyż zawiera wiele składników, ale zapewniam, że jego przygotowanie naprawdę nie trwa długo, a w efekcie dostaniemy doskonałe jesienno – zimowe danie z łososia. Składniki (danie dla 4 osób): Łosoś: 300 g filetu z łososia norweskiego 50 g bułki tartej 1 pomarańcza kilka listków bazylii 2 łyżki oliwy […]

Doskonałe danie na obiad w ciepły letni dzień. Jest łatwe i szybkie do przygotowania, ale za to pełne smaków. Składniki: ok 200g szynki parmeńskiej (możemy też użyć inną suchą szynkę) ok 150g sera feta – 1 opakowanie ok 10 suszonych pomidorów (np. pół słoiczka) 1 duża cukinia słoiczek czarnych oliwek opakowanie pomidorków koktajlowych (ok 15-20 […]

Dawno na blogu nie było makaronu, a to przecież takie proste i pyszne danie. Dziś prezentuję wam wersję z brokułami i kurczakiem. Dodatkowo są jeszcze nadające smaku suszone pomidory, które uwielbiam oraz śmietana, żeby powstał gęsty, kremowy sos. Na wierzch makaronu zamiast tradycyjnego parmezanu dodałam mozzarelli. Składniki (na 2-3 porcje): około 400 g piersi z […]

Składniki:  2 filety z łososia bez skóry i ości 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów pieprz skórka z 1/2 cytryny Salsa: 3-4 łodygi botwinki z liśćmi około 100 g pistacji 1 mała czerwona cebula garść listków mięty 50 g suszonych pomidorów z oliwy 1 łyżeczka miodu sok i skórka z 1/2 cytryny 1 łyżka oliwy […]

Połączenie mięsa i ryby? Czemu nie! Przyznam, że to danie wyszło bardzo ciekawie. Soczewica z dodatkiem suszonych pomidorów, marchewki oraz chorizo jest bardzo aromatyczna i doskonale uzupełnia wyrazisty smak łososia. Składniki (na 2 porcje): około 300 g filetu z łososia 1/3 szklanki czerwonej soczewicy około 50 – 75 g kiełbaski chorizo 1 czerwona cebula 1 […]

Ostatni hit z Kwestii Smaku Postanowiłam zainspirować się tym przepisem i stworzyć coś podobnego Oczywiście przepis jest trochę zmieniony, jak to zwykle robię, ale wyszło na prawdę dobre! Składniki: Burgery (na 6 burgerów): 600 gram piersi z kurczaka 1 cukinia 1 młoda cebula ze szczypiorkiem 1 ząbek czosnku 1/2 łyżki masła + 1/2 łyżki oliwy […]

Ostatnio jestem wielką fanką kaszy! Uważam, że jest bardzo wszechstronna i można z niej przygotować wiele ciekawych potraw. Tym razem postawiłam na chyba moją ulubioną kaszę – pęczak. Połączyłam go z brokułami oraz suszonymi pomidorami i orzechami laskowymi. Orzechy również są bardzo zdrowe i ostatnio staram się je dodawać do wielu potraw. Do tego dodałam […]

Spaghetti puttanesca, czyli słynny włoski makaron ladacznicy. Moja propozycja to dodanie zamiast anchois tuńczyka, efekt jest naprawdę wyśmienity Składniki (na ok 2-3 porcje): ok 2-3 łyżki oliwek* ok 2-3 łyżki kaparów 1 papryczka chilli 2 ząbki czosnku ok 5 suszonych pomidorów 1 mała czerwona cebula 1 spora puszka tuńczyka w sosie własnym 2 świeże pomidory […]

Mężczyźni też umieją gotować Czasem nawet lepiej niż kobiety Z uwagi na to, że mam niesamowicie dużą ilość zajęć w tygodniu nie zawsze jestem w stanie zrobić sobie obiad, dlatego też tym razem obiad został ugotowany dla mnie Jak z reguły gotują faceci? Cóż, pewnie w większości przypadków najbardziej lubią mięso! Wołowina lub kurczak, gdyż […]

Raviolowania ciąg dalszy Razem z Ewą z bloga Życie smakiem się toczy lepiłyśmy te włoskie pierożki pół poniedziałku. Oto druga propozycja farszu, tym razem to nasz własny, spontaniczny pomysł Gorgonzola + orzechy włoskie to znane połączenie, do tego dodałyśmy suszone pomidory, które obie uwielbiamy no i na dokładkę jeszcze coś co podkręca smak – czosnek niedźwiedzi! To właśnie […]

Ostatnio gotowałam z Ewą ravioli i naszła mnie ochota na włoskie smaki Tym razem coś wykwintnego, co doskonale nadaje się na weekendowy obiad z rodziną. Pomysł na cielęcinę zaczerpnęłam z bloga Ewy – Życie smakiem się toczy. Oczywiście zrobiłam trochę po swojemu Jako dodatek proponuję polentę, większości z nas kojarzy się ona nieciekawie, jako kukurydziana […]

Kurczak nie musi być zawsze prostym i pospolitym daniem. Faszerowane piersi kremowym, włoskim serem gorgonzola i suszonymi pomidorami zawinięte w szynkę parmeńską sprawdzą się nawet jako danie na przyjęcie. Jako dodatek proponuję makaron spaghetti ze szpinakiem i dodatkiem sera gorgonzola, który idealnie komponuję się z roladkami z kurczaka. Składniki: Roladki z kurczaka: 2 podwójne piersi z kurczaka ok 100 g sera gorgonzola […]