Dla odmiany dzisiaj danie dla tych którzy lubią spędzać sporo czasu w kuchni oraz nie stanowi dla nich problemu dość skomplikowane danie Oczywiście większość czasu i ja uwielbiam szybkie dania i obiady w 30 minut, czasami jednak przygotowanie czegoś pracochłonnego również stanowi dla mnie przyjemność, a zwłaszcza kiedy danie wychodzi tak pyszne jak te kalmary. […]
Składniki: 250 g dużych muszli makaronowych 250 g kurek 300 g świeżego szpinaku 1-2 młode cebulki 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek opakowanie serka koziego kanapkowego* 1 kulka mozzarelli trochę roladki koziej (opcjonalnie) około 10 pomidorków koktajlowych sól, pieprz, szczypta suszonego tymiankuSos pomidorowy** 1 łyżka oliwy z oliwek 200 g pomidorów z puszki […]
Nigdy nie byłam wielką fanka ostrego jedzenia, jednak zmieniło się to w ostatnim czasie. Podczas mojego pobytu w Stanach odkryłam, że kuchnia meksykańska jest tu bardzo bardzo popularna. Owszem, wiedziałam wcześniej, że w regionach graniczących z Meksykiem wszyscy objadają się kuchnią Tex-Mex, ale nie sądziłam, ze w Georgii, która przecież do Meksyku ma trochę daleko, […]
Składniki (na około 3 porcje): 500 g mięsa mielonego wołowego 3 pomidory 1 kubek passaty pomidorowej lub siekanych pomidorów 3 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka kolendry w proszku 1 czerwona cebula kilka ząbków czosnku (dałam z 5 małych) 2 papryczki jalapeno bez pestek 1 papryczka habanero bez pestek 1 kolba lub puszka kukurydzy 1 szklanka […]
Składniki: 2 spore bakłażany oliwa z oliwek sól Nadzienie 400 g mięsa mielonego (u mnie chuda wołowina) 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 300 ml passaty pomidorowej, albo pomidorów z puszki łyżka oliwy z oliwek 1/3 szklanki kaszy jaglanej Przyprawy: słodka papryka (do smaku, u mnie około 2-3 łyżeczki) ostra papryka (u mnie płatki […]
W lodówce pusto, na dworze zimno i pada a my głodni! Znacie to uczucie? Właśnie tak się u mnie stało dziś, dlatego przeszukałam wszystkie szafki i wymyśliłam coś z niczego Znalazłam puszkę tuńczyka, wspaniale, więc już jest główny składnik. Dalej makaron, który jest w każdej kuchni (u mnie nawet znalazł się czarny makaron). Kolejny składnik […]
Chwilowo mnie nie było ze względu na zawirowania ze zmianą mieszkania i masą przeprowadzek. Wracam jednak z nowymi przepisami i postaram się postować je jak najczęściej Dziś propozycja z piekarnika! Faszerowane papryki, w farszu znajduje się mięso mielona, dziki ryż oraz sos pomidorowy, do tego wszystko jest doskonale doprawione (między innymi odrobiną cynamonu). Polecam! Składniki […]
Klasyka kuchni włoskiej, w domowym wydaniu. Zmodyfikowałam lekko oryginalny przepis i kurczaka robi się w piekarniku, bez smażenia – czyli wygodniej i zdrowiej. Trzeba jednak pamiętać o kilku trikach żeby panierka była chrupiąca Składniki (na 4 porcje): 2 piersi z kurczaka 1 duże jajko 1/2 kulki mozzarelli mała miska bułki tartej* domowy sos pomidorowy (przepis […]
Składniki (na około 6 burgerów): Burgery około 450 g filetu z łososia 1/2 szklanki kaszy jaglanej około 150 g szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 jajko 4 łyżki pestek z dyni 2 łyżki płatków owsianych sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, odrobina soku z cytryny olej do smażenia Sos 1 czerwona cebula […]
Składniki: (na około 3-4 porcje) pół kubka kaszy bulgur 1 bakłażan około 300 – 400 g mięsa mielonego wołowego 1 duża czerwona cebula 4-5 ząbków czosnku 2 marchewki około pół litra passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki 2 świeże pomidory (opcjonalnie) oliwa z oliwek (około 2-3 łyżki) sól, pieprz przyprawy: około 3 łyżeczki mielonego kminu […]
Składniki (na duża blachę, około 4-6 osób): Sos bolognese 750 g mięsa mielonego (użyłam wołowego) 1 spora cebula (dałam czerwoną) 3-4 ząbki czosnku (można dać więcej) 2 marchewki 250 g siekanych pomidorów z puszki 250 ml passaty pomidorowej oliwa z oliwek do smażenia + opcjonalnie łyżka masła sól, pieprz, przyprawy: tymianek, bazylia, oregano Beszamel 2 […]
Leczo – tą potrawę znamy wszyscy i zapewne każdy często ją jada w wakacje, kiedy dostępne są świeże i pyszne warzywa. Ja oczywiście bardzo lubię tradycyjne leczo, tylko warzywne jak również z dodatkiem mięsa. Tym razem jednak zrobiłam leczo z dodatkiem chorizo oraz zapiekłam je w piekarniku z makaronem i mozzarellą. Pyszne danie, posypane parmezanem […]
Pełnoziarniste naleśniki z lekką nutą pomidorową, do tego farsz z mielonej wołowiny z kukurydzą, czerwoną fasolką i chilli. Składniki (na ok 8 naleśników): Naleśniki: 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej 2 jajka łyżeczka soli ok 0,4 litra mleka ok 0,1 l pulpy pomidorowej (lub np. 1 łyżka koncentratu pomidorowego) ok łyżeczka mielonej papryki w proszku 1,5 łyżki […]