Przyznaję wam, że nie często jemy takie dania. Chociaż naleśniki z białym serem zdecydowanie należą do smaków mojego dzieciństwa to jednak brak tradycyjnego białego sera w Szwajcarii trochę utrudnia sprawę. Wybraliśmy się więc po raz pierwszy do Polskiego sklepu w Zurychu i oczywiście zakupiłam dużą kostkę białego sera Naleśniki musiały się więc znaleźć w naszym […]
Wersji placków ziemniaczanych jest zapewne tyle ilu kucharzy. Ta klasyka kuchni Polskiej znajduje się na liście ulubionych dań niejednego z was. Dziś przedstawiam wam więc swoją wersję na placki ziemniaczane, albo raczej wersję mojego męża, gdyż to on jest mistrzem placków u nas w domu. Placki wg naszego przepisu wychodzą bardzo chrupiące i są zrobione […]
Hit z chyba ulubionej Polskiej strony z przepisami – z Kwestii Smaku. Postanowiłam więc wypróbować go i w swojej kuchni! Genialne ciasto czekoladowe bez mąki, jest gęste i bardzo aromatyczne do tego lekki i puszysty krem z mascarpone i śmietany z odrobioną wanilii no i na wierzch pyszne sezonowe owoce – u mnie moje ulubione […]
Uwielbiam kurki i kiedy przychodzi na nie sezon mogłabym je jeść dosłownie codziennie. Przepisów na makarony z kurkami jest pewnie tak dużo jak kucharzy a i kurki są tak wszechstronne że można połączyć je na rożne sposoby. Oczywiście najprościej po prostu kurki, śmietana i np. natka pietruszki i w 10 minut wyczarujemy cudowny makaron. Ja […]
W niedzielę w moim mieście (30 tysięczne miasto zaraz pod Warszawą) odbył się Festyn „Segreguję – jestem EKO”. Udało mi się dostać na nim własne stoisko oraz 5 minutowy występ na scenie. Postanowiłam, więc oczywiście zareklamować swojego bloga! Ponieważ wydarzenie miało się odbywać pod hasłem ekologii, stwierdziłam, że najlepsze będą zdrowe potrawy z ekologicznych produktów. […]
Słodkie, chrupiące naleśniki francuskie do tego ciepłe nadzienie z gruszek i waniliowa śmietana Składniki(na ok 8 naleśników): Naleśniki 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 50 g masła 1/3 szklanki cukru ok 1,5 szklanki mleka Gruszki ok 8 gruszek opcjonalnie cukier (ja nie dałam, bo miałam bardzo słodkie gruszki) 1 cukier waniliowy 1 łyżka masła Śmietana: […]
Któż nie kocha placków ziemniaczanych? Pyszne i chrupiące! Ja postanowiłam zrobić małą modyfikację i dodałam marchewkę Żeby placki były mniej kaloryczne oczywiście można upiec je w piekarniku, ja z racji braku piekarnika tradycyjnie usmażyłam je na patelni Składniki (na ok 15 placków): ok pół kilo ziemniaków 3 duże marchewki 1 mała czerwona (lub zwykła) cebula […]
Składniki: opakowanie ciasta francuskiego (dobrej jakości!) 3 jajka ok 100 g białego sera (można też użyć sera feta) około 10 szparagów 2-3 łyżki śmietany (użyłam kwaśnej śmietany 15%) 1 średnia czerwona cebula sól, pieprz, płatki chilli, suszone oregano i suszona bazylia odrobina sera mozzarella lub żółtego sera Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ciasto francuskie […]
Składniki (na 8 naleśników): Naleśniki 1 kubek mąki 1 kubek mleka 1 pęczek bazylii szczypta soli 3 jajka 25 gram masła Szpinak 500 g świeżego szpinaku* 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 2-3 łyżki śmietany 15% odrobina soli, świeżo mielony pieprz, płatki chilli, odrobina suszonej bazylii 1 roladka koziego sera (około 100g) […]
Czyli mizeria z dodatkiem rzodkiewki Idealny dodatek do letnich dań obiadowych. Składniki (na około 4 porcje): 1 ogórek około 15 rzodkiewek 125 g jogurtu naturalnego (3-4 łyżki) 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany sporo świeżo mielonego pieprzu sól do smaku garść koperku Przygotowanie: Ogórka umyć i obrać, pokroić w cienkie plasterki. Rzodkiewki dokładnie umyć i również […]
U mnie sezon na pomidory jest już w pełni, na targu na straganach można znaleźć całe stoiska aż uginające się od kolorowych, różnych odmian pomidorów. Z racji tego, że uwielbiam zupę pomidorową, kojarzy mi się ona z dzieciństwem oraz domowym, rodzinnym obiadem to postanowiłam ugotować ją sama Składniki (na 4-5 porcji): około 1 litr bulionu […]
Lato to najwspanialszy okres w roku! Świeże warzywa i owoce Kolejny raz postawiłam na kurki! Uwielbiam te grzyby i kiedy tylko są staram się je jeść jak najczęściej Tym razem głównym składnikiem dania są również młode ziemniaki. Muszę przyznać, że nie przepadam osobiście za ziemniakami i przez cały rok praktycznie ich nie jadam, ale w […]
Niedziela to czas tradycyjnego obiadu Składniki (na 4 porcje): około 500 g mięsa wołowego (najlepiej z udźca) cebule: ja użyłam jedną dużą czerwoną i dwie szalotki, ale można dać np. dwie zwykłe cebule 4 ząbki czosnku 2 marchewki kilka grzybów szlachetnych (dałam około 150 g borowików), mogą być świeże lub suszone 1 szklanka białego, wytrawnego […]
Afrodyzjaki… Substancje, o których panuje opinia, że pozytywnie wpływają na potencję. Działają one na poziom hormonów w organizmie co może doprowadzić do zwiększonego popędu seksualnego. Nie tak dawno były Walentynki, teraz Dzień Kobiet. Warto więc wiedzieć jakie dania mogą sprawić, że poczujemy chemię…. Większość z nas zapewne powie, że znanym afrodyzjakiem jest szampan i truskawki. Do znanych afrodyzjaków […]
W lodówce pusto, na dworze zimno i pada a my głodni! Znacie to uczucie? Właśnie tak się u mnie stało dziś, dlatego przeszukałam wszystkie szafki i wymyśliłam coś z niczego Znalazłam puszkę tuńczyka, wspaniale, więc już jest główny składnik. Dalej makaron, który jest w każdej kuchni (u mnie nawet znalazł się czarny makaron). Kolejny składnik […]
Doskonałe na obiad albo kolację. Delikatne burgery z łososia i ryżu. Jako dodatek proponuję sos jogurtowy. Składniki (na 8 burgerów): Burgery 300 g łososia ok 200 g ugotowanego (troszkę dłużej niż potrzeba) ryżu (ja użyłam mieszanki ryżu zwykłego razem z dziki ryżem, ale może być dowolny) 1 jajko ok 2 łyżek śmietany świeże zioła: u […]
Wszyscy pieką chlebek bananowy i nie dziwne! Jest bardzo prosty do zrobienia i przepyszny! Nie za słodki, ale za to wilgotny i aromatyczny to prawdziwy „comfort-food”. Oryginalny przepis pochodzi od mojego ulubionego ostatnimi czasy Rozkosznego – click. Składniki (na keksówkę): 3 duże lub 4 małe dojrzałe banany + jeszcze jeden na wierzch do dekoracji 2 […]
Składniki na dwie porcje: surowe krewetki około 20 sztuk* 1 spora cebulka szalotka 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła pół pęczka szparagów 1/2 szklanki wina 2 łyżki wysokoprocentowej śmietany** garść pomidorków koktajlowych 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie) ulubiony makaron – my daliśmy spaghetti *My użyliśmy krewetek mrożonych, trzeba je oczywiście wcześniej rozmrozić najlepiej kilka […]
Nie ma prostszego dania na poprawę humoru! Za oknem szary, deszczowy, jesienny dzień, więc koniecznie trzeba przyrządzić jaką gorącą potrawę, która polepszy nam nastrój! Makaron z boczkiem i sosem śmietanowym, do tego pieczarki i żółty, ciągnący się ser. Składniki (dla 2- 3 osób): 200 g boczku 200 ml śmietany 300 g pieczarek 100 g tartego […]
Dziś spędziłam 2,5 godziny na rowerze! Wróciłam więc do domu niesamowicie głodna, a z racji tego, że mamy właśnie sezon na szparagi zdecydowałam się połączyć je z makaronem i serem ricotta. Oto przepis: Składniki (przepis na dwie bardzo głodne lub trzy mniej głodne osoby): Pęczek szparagów (ok 10-15 sztuk) 1 cukinia jedna podwójna pierś z […]
Kwaśny sos cytrynowy doskonale dopełnia smak łososia, a w połączeniu z brokułami dostajemy pyszne danie. Składniki (na 2 osoby): 2 filety z łososia (możemy oczywiście użyć też dzwonka) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 duża cytryna dwie łyżki masła łyżka mąki ok 200 ml mleka 2 łyżki śmietany 30% 2 łyżeczki cukru (jeśli ktoś lubi […]
Dawno na blogu nie było makaronu, a to przecież takie proste i pyszne danie. Dziś prezentuję wam wersję z brokułami i kurczakiem. Dodatkowo są jeszcze nadające smaku suszone pomidory, które uwielbiam oraz śmietana, żeby powstał gęsty, kremowy sos. Na wierzch makaronu zamiast tradycyjnego parmezanu dodałam mozzarelli. Składniki (na 2-3 porcje): około 400 g piersi z […]
Chowder to dość znana zupa, jest ona bardzo treściwa. Na talerzu znajdują się ziemniaki oraz kawałki ryb i owoce morze zalane delikatnym wywarem na bazie głów i ości ryb oraz mleka. Wszystko to sprawia, że jest ona idealna na zimne dni, syci oraz rozgrzewa. Zupę tą można przygotowywać na różne sposoby, np. z boczkiem lub […]
W poniedziałek miałam wolne i był w Atlancie Dzień Pracy, postanowiłam więc zrobić sobie typowo Amerykańskie danie – Stek! A muszę przyznać, że naprawdę w Ameryce mają bardzo dobre mięso wołowe (tj. oczywiście jeśli kupimy je w lepszym sklepie a nie w Walmarcie) i warto je tutaj jeść W moim daniu królem jest zdecydowanie stek! […]