Składniki: Bułki (na około 6 bułek)* 1/2 kostki świeżych drożdży 250 ml mleka 500 g mąki (użyłam pół na pół pszennej oraz pełnoziarnistej) 1 łyżka brązowego cukru 80 g masła 2 jajka szczypta soli na wierzch: 1 roztrzepane jajko, ziarenka sezamu lub czarnuszki Burgery (na około 3 burgery) 400 g mięsa mielonego wołowego 2 łyżeczki […]

Nie od dziś wiadomo, że uwielbiam połączenia słodko-słone, stąd też pomysł na kanapki z serem i figami. Użyłam dwóch rodzajów sera: pleśniowego z zieloną pleśnią oraz koziego, do tego słodkie, aromatyczne figi skropione odrobiną miodu. Składniki: ulubione pieczywo (ja użyłam pieczywa z suszonymi figami) kawałek ulubionego sera pleśniowego i/lub kawałek sera koziego (użyłam roladki koziej) ulubiona […]

    Co powiecie na gruszki w daniu na słono? Prawie każdy wie, że gruszka i ser pleśniowy to doskonałe połączenie, postanowiłam więc je wykorzystać do zrobienia jesiennej foccaci.  Składniki: Ciasto 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 saszetka suszonych drożdży* 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka miodu 1/4 szklanki oliwy z oliwek szczypta soli […]

Składniki: 2 duże garście fasolki szparagowej pęczek młodej cebulki ze szczypiorkiem (około 5 sztuk) 2 spore pomidory 1 spory ząbek czosnku około 2 łyżek oliwy z oliwek pestki i orzechy: ja użyłam po płaskiej łyżce pestek z dyni, słupków migdałów i pinii trochę pokruszonego sera pleśniowego (użyłam z niebieską pleśnią) w wersji nie wegetariańskiej: około […]

Bardzo sycąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem łososia i brokułów w aksamitnym sosie z różnych rodzajów sera. Składniki: ok 300 g filetu z łososia jeden pęczek brokułów (można użyć różyczki oraz łodygę) ok 150 g makaronu najlepiej penne, kokardki albo świderki – ja użyłam z pełnoziarnistej mąki ok 100 ml mleka ok 60 g serka śmietankowego (ja użyłam Philadelphia light) mała […]

Prosta i pyszna, lekka sałatka, idealna na kolację. Składniki (na 2-3 osoby): 2 jabłka garść orzechów włoskich ok 150 g sera pleśniowego (najlepiej z zieloną lub niebieską pleśnią, może być np. Lazur) jedna podwójna pierś z kurczaka 1 duża sałata (można też użyć gotowej mieszanki sałat z opakowania, jest bardzo dobra) łyżka musztardy łyżka oliwy […]

Jak wiemy wszyscy owoce są zdrowe, niestety w sezonie zimowym nie ma zbyt wielu owoców sezonowych… Trzeba więc korzystać z tego co jest Pomarańcze są dobre cały rok! Udało mi się kupić wyjątkowo pyszne. Mam więc dla was dwa przepisy na zdrowe i sycące sałatki z pomarańczami. Do wyboru do koloru. Jedna jest z kurczakiem, […]

W poniedziałek miałam wolne i był w Atlancie Dzień Pracy, postanowiłam więc zrobić sobie typowo Amerykańskie danie – Stek! A muszę przyznać, że naprawdę w Ameryce mają bardzo dobre mięso wołowe (tj. oczywiście jeśli kupimy je w lepszym sklepie a nie w Walmarcie) i warto je tutaj jeść W moim daniu królem jest zdecydowanie stek! […]

Prosta i pyszna przekąska na ciepło. Doskonałe danie na kolacje albo na przystawkę przed daniem głównym. Składniki: kilka fig kawałek ulubionego sera pleśniowego kilka plasterków szynki parmeńskiej (albo innej suchej np. serrano) odrobina suszonych ziół: u mnie oregano, ale tymianek też będzie pasował miód Przygotowanie: Piekarnik nastawić na 200 stopni. Figi umyć, osuszyć, następnie naciąć […]

Kasza i buraki, to typowo Polskie połączenie składników. Z reguły jemy po prostu zasmażane buraczki np. z kotletem mielonym i kaszą. Moja propozycja jest jednak bardziej nowoczesna. Kaszotto! Czyli kasza ugotowana z buraczkami z dodatkiem sera pleśniowego. Na wierzch podałam jeszcze kawałek ugotowanej na parze białej ryby. Składniki (na ok 3 porcje): 1 szklanka ulubionej […]

Rozpływająca się w ustach polędwiczka wieprzowa, soczysta, dzięki temu, że została zawinięta w suchą szynkę. Do tego aromatyczne puree z zielonego groszku z dodatkiem bazylii i estragonu. Wszystko polane aksamitnym sosem z sera pleśniowego. Idealne danie np. na rodzinny, niedzielny obiad. Składniki (na ok 2 osoby): Polędwiczka 1 średniej wielkości polędwiczka wieprzowa 5 plasterków suchej […]