Zima nie rozpieszcza nas aż tak pod kątem dostępnych, sezonowych warzyw. Jednak warzywa korzeniowe takie jak marchewki czy pietruszka są dostępne cały rok i smakują naprawdę wyśmienicie. Jak zużyć te warzywa inaczej niż tylko do rosołu albo do zrobienia surówki? Dzisiaj przedstawiam wam mój pomysł na to jak wydobyć to co najlepsze z warzyw korzeniowych […]

Na prawdę wspaniałe danie! Dobre na kolację albo na przystawkę! Polecam! Składniki (na 2 porcje): Buraczki około 4 upieczonych buraczków 2 łyżeczki miodu 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka oleju sezamowego sól, pieprz do smaku Hummus 1 kubek ugotowanej ciecierzycy* 1.5 łyżki tahini (pasty sezamowej) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego […]

Ostra w smaku rukola, słodka pieczona papryka, słony serek kozi i delikatna polędwiczka wieprzowa, wszystko zawinięte w szynkę szwardzwaldzką – obiad idealny. Pracochłonny, ale zdecydowanie warto! Składniki (na 2-3 osoby): 1 duża polędwiczka wieprzowa 4 średnie papryki (najlepiej 4 czerwone, gdyż są najsłodsze, ale jeśli nie znajdziemy ładnych może być też inny kolor) ok 50 […]