Zapraszam was na nowy przepis na delikatne i aromatyczne kotlety rybne. Zakładam się, że zasmakują nawet osobom które normalnie za rybami nie przepadają, a co więcej nawet takim które nie przepadają za szpinakiem. Kotlety są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, a dodatek właśnie zblanszowanego szpinaku i lekko podsmażonego pora sprawia że smakują genialnie […]
Przyznaję wam, że nie często jemy takie dania. Chociaż naleśniki z białym serem zdecydowanie należą do smaków mojego dzieciństwa to jednak brak tradycyjnego białego sera w Szwajcarii trochę utrudnia sprawę. Wybraliśmy się więc po raz pierwszy do Polskiego sklepu w Zurychu i oczywiście zakupiłam dużą kostkę białego sera Naleśniki musiały się więc znaleźć w naszym […]
Wersji placków ziemniaczanych jest zapewne tyle ilu kucharzy. Ta klasyka kuchni Polskiej znajduje się na liście ulubionych dań niejednego z was. Dziś przedstawiam wam więc swoją wersję na placki ziemniaczane, albo raczej wersję mojego męża, gdyż to on jest mistrzem placków u nas w domu. Placki wg naszego przepisu wychodzą bardzo chrupiące i są zrobione […]
W tym roku Sylwestra i Nowy Rok postanowiłam spędzić w Krakowie u znajomych. Bilety na Pendolino kupiłam już na miesiąc wcześniej i kosztowały tylko 100 zł w obie strony. Pociąg był czyściutki, przyjemny i bardzo punktualny. Polecam. Główne atrakcje Krakowa Tak się okazało, że w Krakowie pierwsze dni nowego roku były bardzo zimne (temperatura to […]
Ostatnio bardzo polubiłam kuchnię meksykańską i pikantne smaki! Dlatego też przedstawiam wam moją wersję leczo, dodałam do niego kukurydzę oraz ostrą papryczkę i trochę kuminu! Składniki (na około 3-4 porcje): 1 spora cukinia 1 spora cebula (może być zwykła lub czerwona) około 4 ząbki czosnku 1 ostra papryczka – użyłam jalapeno 2 papryki (dałam pomarańczowe) […]
To idealne jesienne danie, świeże grzyby do tego brukselka i polska kasza! Brukselka nie wyróżnia się tutaj gorzkim smakiem i to danie powinno zasmakować nawet osobom które nie przepadają za tym warzywem! W dodatku ja w swoim daniu nie użyłam ani trochę soli i zastąpiłam ją sosem sojowym, który w połączeniu z parmezanem dodaje daniu […]
Niedziela to czas tradycyjnego obiadu Składniki (na 4 porcje): około 500 g mięsa wołowego (najlepiej z udźca) cebule: ja użyłam jedną dużą czerwoną i dwie szalotki, ale można dać np. dwie zwykłe cebule 4 ząbki czosnku 2 marchewki kilka grzybów szlachetnych (dałam około 150 g borowików), mogą być świeże lub suszone 1 szklanka białego, wytrawnego […]
Tradycyjne zrazy z ogóreczkiem w pysznym sosie. Składniki: 4 kotlety wołowe (każdy po około 100 g), najlepiej np. ligawa albo udziec kilka ogórków kiszonych 2 marchewki 2 spore cebulki szalotki 2 listki laurowe 2-3 ziarenka ziela angielskiego 2-3 ząbki czosnku 1 czubata łyżka mąki 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz, słodka mielona papryka, […]
Hmm… Trochę narzekania Wielu ludzi narzeka na Polska kuchnie, Polskie jedzenie itp. Po długim pobycie za granica jednak bardzo za nim tęsknię. Otóż już od dawna chodzi za mną sernik! Uwielbiam to ciasto w każdej postaci, ale w Szwajcarii normalny biały ser jest niemożliwy do kupienia. Byłam w wielu sklepach i może znalazłam coś podobnego, […]
Pierwszy raz postanowiłam zaryzykować i zmierzyć się z podobno niesamowicie trudną do zrobienia piersią kaczki. Otóż, wszyscy zawsze powtarzają, że piersi nie wolno przesuszyć, nie wolno gotować za długo i że bardzo łatwo ją przesmażyć. Często, więc pierś z kaczki jest nie tylko różowa, ale wręcz surowa… Czy da się więc zrobić kaczkę tak aby […]