Genialna sałatka z dużą ilością składników i pysznym sosem. To danie idealnie sprawdzi się na kolacje w upalny dzień albo do spakowania do lunch boxu do pracy. Składniki (2 porcje): 4 młode ziemniaki garść fasolki szparagowej 300 g filetu z łososia (najlepszy dziki łosoś) kilka pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor 1 awokado 2 jajka […]

Lato w pełni mamy wiec sezon na pyszna fasolkę szparagową. Dzis polecam wam zrobić ją w daniu na ciepło z dodatkiem kaszy oraz smażonego sera. Dodatek dressingu z sokiem z cytryny oraz koperku sprawia że danie jest idealne na lato. Za to smażony oscypek skradnie wasze serca! Składniki (2 porcje): około 100 g ulubionej kaszy […]

Składniki: 2 duże garście fasolki szparagowej pęczek młodej cebulki ze szczypiorkiem (około 5 sztuk) 2 spore pomidory 1 spory ząbek czosnku około 2 łyżek oliwy z oliwek pestki i orzechy: ja użyłam po płaskiej łyżce pestek z dyni, słupków migdałów i pinii trochę pokruszonego sera pleśniowego (użyłam z niebieską pleśnią) w wersji nie wegetariańskiej: około […]

Składniki (na 3 porcje): Kasza: kubek kaszy gryczanej (około 150 g suchej kaszy) pęczek zielonych szparagów pęczek zielonej fasolki (około 200 g) kilka suszonych pomidorów z oleju + około łyżki oleju sól, pieprz, suszona bazylia do smaku Pesto: pęczek świeżej bazylii 1 ząbek czosnku 1 łyżka orzeszków pinii około 20 g parmezanu około 2 łyżki […]

Szaszłyki z łososia i młodych ziemniaczków, doskonale doprawione suszonym estragonem. Jest to ogólnie mało używane zioło, a szkoda, bo doskonale komponuje się z rybą (z mięsem też). Do tego całe mnóstwo warzyw, zrobionych na styl sałatki nicejskiej z musztardowym dressingiem. Lekkie, a jednocześnie sycące danie, idealny obiad na lato. Składniki: (na 8 szaszłyków, czyli np. […]

Miodowo – musztardowa marynata do kurczaka zdecydowanie należy ostatnio do moich ulubionych. Słodka i zarazem ostra doskonale pasuje do piersi jak i udek czy pałek z kurczaka. Składniki (na 2 porcje): 6 pałek z kurczaka (około 500 g w sumie), ale można użyć też np. piersi z kurczaka, albo udek 1 czubata łyżka miodu 1 […]

Składniki (na około 3 porcje): 500 g mięsa mielonego wołowego 3 pomidory 1 kubek passaty pomidorowej lub siekanych pomidorów 3 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka kolendry w proszku 1 czerwona cebula kilka ząbków czosnku (dałam z 5 małych) 2 papryczki jalapeno bez pestek 1 papryczka habanero bez pestek 1 kolba lub puszka kukurydzy 1 szklanka […]

Składniki:  250 g mięsa mielonego wołowego 300 g pieczarek 300 g fasolki szparagowej biała część pora 1 marchewka 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka oleju kokosowego (lub innego do smażenia) 2 łyżki oleju sezamowego około 5 łyżek sosu sojowego około 2 cm kawałek imbiru 1 papryczka chilli 1 łyżeczka mielonej kolendry dodatki: makaron ryżowy ewentualnie ryż […]

Składniki:  1 cebula (użyłam czerwonej) 1 ząbek czosnku około 300 g fasolki szparagowej około 200 g zielonego groszku około 300 g świeżego szpinaku 1 cukinia 1 łyżka oliwy z oliwek 3 łyżki serka koziego do smarowania 2 łyżki pesto* sól, pieprz łyżeczka suszonej bazylii świeżo starty parmezan i świeża bazylia ulubiony makaron *pesto najlepiej przygotować […]

Składniki (na około 2 porcje): pęczek jarmużu (około 200 g) 1 kubek ugotowanej białej fasolki około 150 g krewetek 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny kilka pomidorków koktajlowych Przyprawy: 1 – 1/2 łyżeczki kminku 1 – 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego odrobina słodkiej i ostrej papryki 1 – 1/2 łyżeczki czarnuszki (opcjonalnie) sol, […]

Składniki (na co najmniej 4 porcje): około 800 g cielęciny z kością na osso bucco 1 duża cebula 3-4 ząbki czosnku 2 średnie marchewki 2-3 łodygi selera naciowego 200-250 ml białego, wytrawnego wina około 150 ml passaty pomidorowej 1 mała puszka siekanych pomidorów 1 mała puszka białej fasolki (opcjonalnie)* 2-3 łyżki mąki kilka (około 6-7) […]