Za oknem szaro, buro i zimno… Weekend spędzony w domu, więc czemuby nie nastawić genialnej szarpanej wołowiny? Wystarczy ją przygotować a potem całą pracę robi piekarnik, a efekt jest powalający. Robię taką wołowinę co jakiś czas i za każdym razem nie mogę przestać zachwycać się jej smakiem. Jeśli wyjdzie za dużo i nie damy rady […]
Pomysł na szybką i zdrową kolację? Co powiecie na rybę na parze z zielonymi warzywami oraz pysznym sosem na azjatycką nutę? To ten sos robi tutaj całą robotę, słony-słodki-kwaśny i bardzo wyrazisty, idealnie podkręca smak łososia oraz warzyw. Składniki (na 2 porcje): około 300 g łososia bez skóry i ości 1/2 brokuła 1 mała cukinia […]
Travelling is for me definitely connected with eating and discovering new flavors. I would like to share with you my personal and fully subjective ranking of the countries I’ve visited so far with the best food. I need to say that usually I try to choose travel destinations not only in terms of the attractions […]
Aromatyczne danie które wypełni wasz dom orientalnymi zapachami. Soczysty kurczak z chrupiącą skórką, słodka dynia, słone oliwki i lekko pikantne przyprawy, czego chcieć więcej w jesienny dzień? To danie jest nie tylko pyszne, ale też proste w wykonaniu, wszystko zrobicie w jednym naczyniu żaroodpornym, należy tylko przygotować składniki a resztę pracy zrobi piekarnik Składniki (na […]
Switzerland for me it’s not only beautiful country, but also home. However, it doesn’t mean that I already know it very well and I cannot explore more… It is actually the opposite, I still want to see more and visit new places. Today let’s make a tour around the Lake Lucerne, or other name, Lake […]
Ticino is the Italian speaking canton at the very south of Switzerland. It is definitely the sunniest and the warmest region, not only in terms of weather but also atmosphere. La Dolce Vita style and Italian hospitality are my most favorite features of Ticino. However it is also not so close to Zurich so it […]
Lauterburnnen is the very famous place with I think one of the most known waterfalls in Switzerland. This valley, not far away from Interlaken, is also named as the valley of the waterfalls as there are 72 of them in total. To be precise Lauterburnnen means in direct translation „loud waterfall”. On the sides of […]
Placki z cukinii to zdecydowanie jedna z potraw mojego dzieciństwa. Moja mama do tej pory przyrządza genialne placki, bardzo cukiniowe z ogromnych cukinii prosto z działki mojego dziadka. Danie to można jednak przygotować na wiele różnych sposobów, gdyż cukinia to bardzo wdzięczne warzywo i pasuje praktycznie do wszystkiego. Mój pomysł więc to placki w stylu […]
Hit z chyba ulubionej Polskiej strony z przepisami – z Kwestii Smaku. Postanowiłam więc wypróbować go i w swojej kuchni! Genialne ciasto czekoladowe bez mąki, jest gęste i bardzo aromatyczne do tego lekki i puszysty krem z mascarpone i śmietany z odrobioną wanilii no i na wierzch pyszne sezonowe owoce – u mnie moje ulubione […]
Składniki: 250 g dużych muszli makaronowych 250 g kurek 300 g świeżego szpinaku 1-2 młode cebulki 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek opakowanie serka koziego kanapkowego* 1 kulka mozzarelli trochę roladki koziej (opcjonalnie) około 10 pomidorków koktajlowych sól, pieprz, szczypta suszonego tymiankuSos pomidorowy** 1 łyżka oliwy z oliwek 200 g pomidorów z puszki […]
Switzerland is well known for its chocolate and cheese. Of course Swiss cuisine is based a lot on these ingredients and I also need to admit that we eat a lot of cheese since we moved here. However this post is not about Swiss cuisine, it is about my favorite places with food in Zürich. […]
Polecam wam genialny wegetariański pasztet z ciecierzycy który pokochają nawet zagorzali mięsożercy. Składniki (na keksówkę): 300 g ugotowanej ciecierzycy* 1 korzeń pietruszki około 3 średnie marchewki 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku około 50 g zmielonych orzechów (u mnie laskowe, ale np. włoskie też będą dobre) 1 jajko garstka natki pietruszki garść suszonych żurawin 2 […]
Uwielbiam kurki i kiedy przychodzi na nie sezon mogłabym je jeść dosłownie codziennie. Przepisów na makarony z kurkami jest pewnie tak dużo jak kucharzy a i kurki są tak wszechstronne że można połączyć je na rożne sposoby. Oczywiście najprościej po prostu kurki, śmietana i np. natka pietruszki i w 10 minut wyczarujemy cudowny makaron. Ja […]
Lato w pełni i wysokie temperatury nie sprzyjają gotowaniu ciepłych posiłków. Wręcz przeciwnie, najlepsze dania w lato to takie które są orzeźwiające i świeże. Dlatego proponuję wam pyszna sałatkę: dojrzałe pomidory, soczysty arbuz do tego słony i lekko ciągnący się ser halloumi. Wszystko posypane chrupiącymi pistacjami no i polane orzeźwiającym dressingiem z kwaśnego soku z […]
Genialna sałatka z dużą ilością składników i pysznym sosem. To danie idealnie sprawdzi się na kolacje w upalny dzień albo do spakowania do lunch boxu do pracy. Składniki (2 porcje): 4 młode ziemniaki garść fasolki szparagowej 300 g filetu z łososia (najlepszy dziki łosoś) kilka pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor 1 awokado 2 jajka […]
Lato w pełni mamy wiec sezon na pyszna fasolkę szparagową. Dzis polecam wam zrobić ją w daniu na ciepło z dodatkiem kaszy oraz smażonego sera. Dodatek dressingu z sokiem z cytryny oraz koperku sprawia że danie jest idealne na lato. Za to smażony oscypek skradnie wasze serca! Składniki (2 porcje): około 100 g ulubionej kaszy […]
Ten genialny i całkiem prosty przepis na zapiekankę makaronową na pewno przypadnie wam do gustu. Pyszny makaron z sosem na bazie suszonych pomidorów, orzechów włoskich i parmezanu, do tego pyszne pieczone warzywa , a wszystko zwieńczone rozpływającym się w ustach serem burrata. Składniki (na 4 porcje): około 400 g makaronu 1 kulka burraty*Warzywa 1 cukinia […]
English versions below Sałatka z ciecierzycą i grzankami z kozim serem Składniki (na 2 porcje): około 100 g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej 2 pomidory 50 g kukurydzy (opcjonalnie) z puszki lub odciętej od kolby 2 garście sałaty lub mixu ulubionych sałat 1 garść szpinaku baby 1/2 roladki koziej kilka kromek pieczywa (u mnie domowa […]
Kto nie uwielbia tradycyjnej szakszuki? Jajka sadzone na bardzo aromatycznych pomidorach i innych warzywach. Czemu by nie zrobić wersji na wiosnę i dodać zielone warzywa i świeże zioła? Składniki (na 2 osoby): 4 jajka około 5 szparagów 1/2 cukinii garść świeżego szpinaku 2-3 cebulki dymki 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek sol, pieprz, […]
Składniki (na 2 porcje): ulubiony chiński makaron, najlepiej jajeczny (1/2 opakowania) świeża kolendra i cebula dymka do dekoracji 1-2 łyżki orzeszków ziemnychMięso 300 g mięsa mielonego (użyłam chudego wołowego, ale mieszane lub nawet tylko wieprzowe też będzie dobre) 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 cm imbiru 2 łyżki oleju kokosowego 1/2 łodygi trawy cytrynowej […]
Składniki (na 2 porcje): 1 szklanka polenty 1 cebula (użyłam czerwonej) 2 ząbki czosnku około 14-20 surowych krewetek 1/2 cukinii 1 papryka 1 kukurydza 1 czubata łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek 2-3 łyżki startego parmezanu przyprawy: 2 łyżeczki przyprawy Cajun*, spora szczypta mielonej kolendry i kminu rzymskiego sol, pieprz świeża kolendra do dekoracji […]
Przepis na zielone curry zrobione w domu od A do Z. Prawie każdy uwielbia kuchnię tajską, nawet jeśli nie lubimy zbytnio ostrego to tajska kuchnia oferuje całą ferie smaków. Wszystko opiera się tutaj na balansowaniu smaku słodkiego, kwaśnego, ostrego, słonego i czasem też gorzkiego. Oczywiście w sklepach mamy do wyboru całą masę gotowych past curry, […]
Poke Bowl – inspiration from Hawaii for an awesome bowl full of good things and mandatory fresh fish. I will tell you honestly it definitely exceeded my expectation. This bowl was the best thing I did since a long time (and usually I make only very good things :p), so I really recommend this recipe […]
Składniki (na dwie porcje): 1 duża cebulka szalotka 1-2 ząbki czosnku około 14-20 surowych krewetek pół kostki tofu 2 jajka 200 g makaronu ryżowego zielona część z jednej dymki 2 garście kiełków fasoli mung garść orzeszków ziemnych trochę świeżej kolendry spora ilość oleju do smażenia pół limonkiSos Pad Thai* 4 łyżki pasty tamaryndowej 3 łyżki […]