Czy uwielbiacie czekoladę? Jeśli tak to ciasto jest idealne dla was. Jest bardzo intensywnie czekoladowe, a przez dodatek migdałów i małą ilość mąki jest również wilgotne i jeszcze pyszniejsze. Na wierzchu są pyszne gruszki, które nadają ciastu jeszcze więcej dekadencji oraz lśniąca polewa czekoladowa z Amaretto. Oryginalny przepis pochodzi z Moje Wypieki, ale ja oczywiście […]
W tym roku na ferie zimowe postanowiłam wybrać się do Belgii! Najpierw kilka skojarzeń… Z czym kojarzy nam się Belgia? Frytki, gofry, piwo, czekolada! Wszystkie są bardzo słuszne, gdyż są to typowe Belgijskie specjały, których koniecznie należy spróbować będąc w tym kraju. Zatrzymałam się w uniwersyteckim mieście ok 30 km od Brukseli – Lueven. Jak […]
Jagody to dla mnie symbol lata i po prostu je uwielbiam! Niestety poza Polską bardzo ciężko na nie trafić, dlatego kiedy tylko mi się to udało od razu kupiłam całą łubiankę Tak oto powstał pomysł aby zrobić szybki, odświeżający deser z tymi owocami. Składniki (na 2 porcje): jagody w praktycznie dowolnej ilości jogurt grecki 1/3 […]
Hit z chyba ulubionej Polskiej strony z przepisami – z Kwestii Smaku. Postanowiłam więc wypróbować go i w swojej kuchni! Genialne ciasto czekoladowe bez mąki, jest gęste i bardzo aromatyczne do tego lekki i puszysty krem z mascarpone i śmietany z odrobioną wanilii no i na wierzch pyszne sezonowe owoce – u mnie moje ulubione […]
Jak wszyscy wiedzą Szwajcaria słynie z wyśmienitej czekolady. Nie mogłam więc przegapić okazji odwiedzenia Festiwalu Czekolady. Odbywa się on w pod Genewskiej miejscowości Versoix od 2005 roku. W tym mieście znajduję się słynna fabryka czekolady Favarger, która wraz z kilkoma innymi firmami jest gospodarzem tego Festiwalu. Tutaj również kilka lat temu powstał największy czekoladowy królik, który […]
Składniki (na około 3 porcje): 500 g mięsa mielonego wołowego 3 pomidory 1 kubek passaty pomidorowej lub siekanych pomidorów 3 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka kolendry w proszku 1 czerwona cebula kilka ząbków czosnku (dałam z 5 małych) 2 papryczki jalapeno bez pestek 1 papryczka habanero bez pestek 1 kolba lub puszka kukurydzy 1 szklanka […]
Proste i baaardzo smaczne. Składniki: 2 duże twarde gruszki 120 gramów miękkiego masła 9 płaskich łyżek cukru (można dać trochę więcej jeśli gruszki są lekko kwaśne) 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 9 łyżek mąki (płaskich) 2 czubate łyżki kakao 1 tabliczka czekolady (ja dałam mleczną, ale jeśli lubimy gorzką to też będzie dobrze […]
Czekolada! Chyba nie ma takiej osoby, która nie uwielbiałaby czekolady. Ostatnio miałam przyjemność wybrać się wraz z moja grupą ze studiów na wycieczkę do fabryki czekolady. Fabryka Cailler (Nestle), znajduję się niedaleko Friburga w Szwajcarii. Dla zwiedzających jest oczywiście muzeum czekolady, gdzie możemy poznać historię tego wspaniałego produktu jak również skosztować (najeść się niesamowicie) produktów […]
Wszystko co dobre się kończy, więc i mój czas w Szwajcarii niestety dobiegł końca. Po 14 miesięcznym stażu musiałam opuścić Genewę oraz moje małe pod genewskie, francuskie miasteczko i wrócić do Warszawy. Stąd też idea do napisania postu o tym co udało mi się zaobserwować przez ten cały rok. […]
Składniki: 1 kg twarogu sernikowego 6 jaj 150 g cukru 150 g mleka skondensowanego słodzonego 2 łyżeczki herbaty Matcha 1 łyżeczka cukru waniliowego 1-2 łyżki mąki ziemniaczanejSpód ulubione neutralne ciastka lub herbatniki dobrej jakości – około 100g 50 g masła 50 g masła orzechowegoPolewa 2 tabliczki białej czekolady 2 łyżeczki Matchy garść malin Przygotowanie:Spód: Piekarnik […]
Wszyscy pieką chlebek bananowy i nie dziwne! Jest bardzo prosty do zrobienia i przepyszny! Nie za słodki, ale za to wilgotny i aromatyczny to prawdziwy „comfort-food”. Oryginalny przepis pochodzi od mojego ulubionego ostatnimi czasy Rozkosznego – click. Składniki (na keksówkę): 3 duże lub 4 małe dojrzałe banany + jeszcze jeden na wierzch do dekoracji 2 […]
Genialne ciastka w stylu amerykańskich chocolate chip cookies. Chrupiące na zewnątrz i ciągnące i lekko kruche w środku. Składniki (na około 15 ciastek): 120 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej 130 g naturalnego masła orzechowego* 150 g mąki pszennej 75 g cukru 75 g cukru brązowego 150 g czekolady (dałam po połowie ciemną i białą, […]
Dawno mnie nie było tutaj niestety, ale praca inżynierska sama się nie napisze, toteż muszę trochę zwolnić tempo dodawania wpisów. W ten weekend jednak nie mogłam się oprzeć i miałam ochotę na coś słodkiego, Upiekłam więc proste babeczki z bananami. Składniki (na ok 12 babeczek): Na babeczki: 300 g miękkiego masła 300 g drobnego cukru […]
Składniki (na ok 8 gofrów): ok 1.5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka ok 0.5 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła ok 1 czubatej szklanki mleka 1-2 łyżeczki cukru 1-2 łyżeczki cukru waniliowego szczypta soli Dodatki: np. nutella + banany, bita śmietana (polecam kupić śmietanę 30% lub 36%, mocno schłodzić i […]
Ogólnie nie jestem wielką fanką jedzenia słodyczy, a co za tym idzie również ich robienia… Ale czasem nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Aby podszkolić swoje umiejętności pieczenia i robienia deserów, postawiłam na dość trudny przepis na francuskie brioszki z kremem waniliowym. Przepis wzięłam Kwestii Smaku, ale oczywiście jest to moja własna interpretacja. Składniki (na […]