Dla odmiany dzisiaj danie dla tych którzy lubią spędzać sporo czasu w kuchni oraz nie stanowi dla nich problemu dość skomplikowane danie Oczywiście większość czasu i ja uwielbiam szybkie dania i obiady w 30 minut, czasami jednak przygotowanie czegoś pracochłonnego również stanowi dla mnie przyjemność, a zwłaszcza kiedy danie wychodzi tak pyszne jak te kalmary. […]
Składniki: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 1/2 szklanki suchej kaszy bulgur 1 szklanka ugotowanej soczewicy (dałam czerwoną) 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku około 50 g chorizo garść suszonej żurawiny 2 łyżeczki Harrisy garść świeżej kolendry kilka łyżek jogurtu naturalnego Przyprawy sól, pieprz, 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego […]
Połączenie mięsa i ryby? Czemu nie! Przyznam, że to danie wyszło bardzo ciekawie. Soczewica z dodatkiem suszonych pomidorów, marchewki oraz chorizo jest bardzo aromatyczna i doskonale uzupełnia wyrazisty smak łososia. Składniki (na 2 porcje): około 300 g filetu z łososia 1/3 szklanki czerwonej soczewicy około 50 – 75 g kiełbaski chorizo 1 czerwona cebula 1 […]
Leczo – tą potrawę znamy wszyscy i zapewne każdy często ją jada w wakacje, kiedy dostępne są świeże i pyszne warzywa. Ja oczywiście bardzo lubię tradycyjne leczo, tylko warzywne jak również z dodatkiem mięsa. Tym razem jednak zrobiłam leczo z dodatkiem chorizo oraz zapiekłam je w piekarniku z makaronem i mozzarellą. Pyszne danie, posypane parmezanem […]
Pyszna! Muszę przyznać, że efekt przeszedł moje oczekiwania i tarta wyszła obłędnie dobra. Składniki: Ciasto 1.5 szklanki mąki pełnoziarnistej 100 g masła 1 łyżeczka soli 1 jajko kilka łyżek zimnej wody Nadzienie około 150 – 200 g chorizo (użyłam pikantnego) 1 pęczek botwinki z buraczkami 2 jajka 1 kubeczek jogurtu naturalnego 2 łyżki śmietany odrobina […]
Prosto, szybko i smacznie Idealna na obiad,albo na kolacje, nada się również do zabrania np. do pracy lub na uczelnie Składniki (na całą patelnie): 1 mała czerwona cebula 1 ząbek czosnku 2 ugotowane wcześniej ziemniaki 1 czerwona papryka ok 100 g kiełbasy chorizo 3 jajka 1-2 łyżki śmietany (opcjonalnie) ew 1 łyżeczka oliwy przyprawy: sól, […]
Ostatnio wybrałam się na targ do centrum Lozanny, cała masa straganów, świeżych produktów a wszystko na starym mieście. Zaciekawiona kupiłam fasolkę, jak się później okazało była to fasola pinto. Stąd w mojej głowie zrodził się pomysł na pikantne danie jednogarnkowe. Aromat na bazie cebuli i dużej ilości czosnku, do tego ostrość z papryczki chilli i […]
Kasza gryczana często kojarzy nam się po prostu z dodatkiem do obiadu (do kotletów mielonych i buraczków). Tymczasem ma ona w sobie ogromny potencjał i można z niej zrobić na prawdę ciekawe dania. Moja propozycja to kasza gryczana z dodatkiem czerwonej cebuli, czosnku, papryki oraz dyni. Do tego aromatyczne przyprawy i hiszpańska ostra kiełbaska chorizo. […]
Mamy sezon na czereśnie, wszyscy pieką więc z nimi różne ciasta, robią desery, lub po prostu jedzą na surowo. Ja jednak zdecydowanie wolę dania słone niż słodkie, więc postanowiłam użyć czereśni do sałatki. Połączyłam je z pikantną hiszpańską kiełbaską chorizo – uwielbiam jej smak, jest na prawdę wyjątkowa (warto kupić tą, która ma w składzie […]