Pomysł na szybką i zdrową kolację? Co powiecie na rybę na parze z zielonymi warzywami oraz pysznym sosem na azjatycką nutę? To ten sos robi tutaj całą robotę, słony-słodki-kwaśny i bardzo wyrazisty, idealnie podkręca smak łososia oraz warzyw. Składniki (na 2 porcje): około 300 g łososia bez skóry i ości 1/2 brokuła 1 mała cukinia […]

Pyszne i zdrowe, a do tego szybkie w przygotowaniu! Moja ulubiona kasza pęczak z dodatkiem warzyw i fety to dobre danie za równo na ciepło jak i na zimno do pojemnika do pracy. Składniki: 1/2 czerwonej cebuli 1/2 szklanki kaszy pęczak 1 mały pęczek brokuł kilka suszonych pomidorów z oliwy (około 5-6 sporych) opakowanie szpinaku […]

Bardzo sycąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem łososia i brokułów w aksamitnym sosie z różnych rodzajów sera. Składniki: ok 300 g filetu z łososia jeden pęczek brokułów (można użyć różyczki oraz łodygę) ok 150 g makaronu najlepiej penne, kokardki albo świderki – ja użyłam z pełnoziarnistej mąki ok 100 ml mleka ok 60 g serka śmietankowego (ja użyłam Philadelphia light) mała […]

Kwaśny sos cytrynowy doskonale dopełnia smak łososia, a w połączeniu z brokułami dostajemy pyszne danie. Składniki (na 2 osoby): 2 filety z łososia (możemy oczywiście użyć też dzwonka) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 duża cytryna dwie łyżki masła łyżka mąki ok 200 ml mleka 2 łyżki śmietany 30% 2 łyżeczki cukru (jeśli ktoś lubi […]

Dawno na blogu nie było makaronu, a to przecież takie proste i pyszne danie. Dziś prezentuję wam wersję z brokułami i kurczakiem. Dodatkowo są jeszcze nadające smaku suszone pomidory, które uwielbiam oraz śmietana, żeby powstał gęsty, kremowy sos. Na wierzch makaronu zamiast tradycyjnego parmezanu dodałam mozzarelli. Składniki (na 2-3 porcje): około 400 g piersi z […]

W poniedziałek miałam wolne i był w Atlancie Dzień Pracy, postanowiłam więc zrobić sobie typowo Amerykańskie danie – Stek! A muszę przyznać, że naprawdę w Ameryce mają bardzo dobre mięso wołowe (tj. oczywiście jeśli kupimy je w lepszym sklepie a nie w Walmarcie) i warto je tutaj jeść W moim daniu królem jest zdecydowanie stek! […]

Składniki (na około 3 porcje): 400 g wołowiny (użyłam steku New York Strip – rostbef) 1 papryka 1 marchewka 150 g pieczarek (użyłam brązowych) 1/2 pęczka brokułów kilka młodych cebulek ze szczypiorkiem 2 ząbki czosnku 2 cm świeżego imbiru 1/2 papryczki jalapeno lub chilli 5 łyżek sosu sojowego sok z 1 limonki 1 łyżka masła […]

Składniki (na 3 porcje): 300 g piersi z kurczaka 1 pęczek brokułów 1 spora kolba kukurydzy, lub odpowiednio kukurydza z puszki 2 ząbki czosnku około 1 cm2 imbiru 1/2 papryczki jalapenio (lub papryczka chilli) 1 łyżka oleju 3 porcje makaronu soba sezam + świeża kolendra do dekoracji Sos 5 łyżek sosu sojowego 2 łyżki masła […]

Ostatnio jestem wielką fanką kaszy! Uważam, że jest bardzo wszechstronna i można z niej przygotować wiele ciekawych potraw. Tym razem postawiłam na chyba moją ulubioną kaszę – pęczak. Połączyłam go z brokułami oraz suszonymi pomidorami i orzechami laskowymi. Orzechy również są bardzo zdrowe i ostatnio staram się je dodawać do wielu potraw. Do tego dodałam […]