Greckich inspiracji ciąg dalszy! 🙂 Tym razem zapraszam was na pieczonego kurczaka! Ale to nie taki zwykły pieczony kurczak… Będąc na Krecie jadłam kurczaka z piekarnika z cytryną i oregano i bardzo mi smakował, na …
Łosoś z ciepłą sałatką z groszku, ziemniaków i cukinii
Lekkie i zdrowe danie. Idealne na ostatnie dni lata 🙂 A zielony groszek jest zdecydowanie smakiem mojego dzieciństwa. Pamiętam jak byłam dzieckiem i mój dziadek (który ma działkę i najlepsze warzywa) przynosił dla mnie całą …
Pierś kaczki z buraczkami w soku pomarańczowym
Pierwszy raz postanowiłam zaryzykować i zmierzyć się z podobno niesamowicie trudną do zrobienia piersią kaczki. Otóż, wszyscy zawsze powtarzają, że piersi nie wolno przesuszyć, nie wolno gotować za długo i że bardzo łatwo ją przesmażyć. …
Kopytka z sosem kurkowym
Lato to najwspanialszy okres w roku! Świeże warzywa i owoce 🙂 Kolejny raz postawiłam na kurki! Uwielbiam te grzyby i kiedy tylko są staram się je jeść jak najczęściej 🙂 Tym razem głównym składnikiem dania …
Zrazy wołowe
Tradycyjne zrazy z ogóreczkiem w pysznym sosie. Składniki: 4 kotlety wołowe (każdy po około 100 g), najlepiej np. ligawa albo udziec kilka ogórków kiszonych 2 marchewki 2 spore cebulki szalotki 2 listki laurowe 2-3 ziarenka …
Szaszłyki z łososia i ziemniaków na kolorowej sałatce
Szaszłyki z łososia i młodych ziemniaczków, doskonale doprawione suszonym estragonem. Jest to ogólnie mało używane zioło, a szkoda, bo doskonale komponuje się z rybą (z mięsem też). Do tego całe mnóstwo warzyw, zrobionych na styl …
Wege obiad z kapustą
Wczoraj był przepis na młodą, duszoną kapustę – zdrowo i bez zasmażki 🙂 Dziś więc dla was pomysł na obiad z jej wykorzystaniem. Składniki (na 1 porcję): młoda, duszona kapusta kilka młodych, ugotowanych ziemniaczków 1-2 …
Zupa krem ze szparagów i kalafiora
Bardzo sycąca zupa! Doskonale nadaje się na obiad jako danie samo w sobie 🙂 Do tradycyjnego kremu z białych warzyw postanowiłam dodać beszamel! Jak wiadomo doskonale komponuje się on z białymi szparagami jak i z …
Placki ziemniaczano – marchewkowe
Któż nie kocha placków ziemniaczanych? Pyszne i chrupiące! Ja postanowiłam zrobić małą modyfikację i dodałam marchewkę 🙂 Żeby placki były mniej kaloryczne oczywiście można upiec je w piekarniku, ja z racji braku piekarnika tradycyjnie usmażyłam …
Stek z sosem daktylowym
Składniki (na dwie porcje): 2 steki wołowe odrobina świeżo mielonego pieprzu odrobina suszonego rozmarynu odrobina oleju roślinnego do smażenia Sos ok 5-6 suszonych daktyli 1 mała czerwona cebula ok 300 ml czerwonego wina (najlepiej pinot …
