Zapraszam was do obejrzenia mojej foto relacji z Oktoberfest! 🙂 Z racji tego, że w tym roku udało mi się obronić magistra, zaraz po odebraniu dyplomu wybrałam się ze znajomymi do Monachium i spędziłam pierwszy …
Polędwiczka z sosem jabłkowo-cydrowym
Sezon na jabłka w pełni, czemu więc nie wykorzystać ich do wytrawnego dania. Polędwiczka wieprzowa w aromatycznym sosie z jabłek z dodatkiem cydru oraz przypraw. Proponuję podać z sałatką z orzechami włoskimi i miodowym dressingiem. …
Polędwiczka z pure z zielonego groszku i sosem z sera pleśniowego
Rozpływająca się w ustach polędwiczka wieprzowa, soczysta, dzięki temu, że została zawinięta w suchą szynkę. Do tego aromatyczne puree z zielonego groszku z dodatkiem bazylii i estragonu. Wszystko polane aksamitnym sosem z sera pleśniowego. Idealne …
Klopsiki w sosie orzechowo-paprykowym
Składniki (na ok 3 porcje): Klopsiki: ok 500 g mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowo-wołowego, ale może też być jeden rodzaj mięsa np. wołowe lub z indyka) 2 łyżki bułki tartej 1 jajko ok 1,5 łyżki …
Roladki z polędwicy z camembertem w sosie morelowo – rozmarynowym
Morele! Bardzo lubię te owoce, najlepiej smakują mi po prostu same jedzone jako przekąska. Jednak ponieważ lubię nietypowe połączenia składników i eksperymentowanie w kuchni postanowiłam zrobić z nimi danie na słono. Jak się okazuję doskonale …
Wytrawny rabarbar – polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie
Sezon na rabarbar w pełni! Wszyscy używają go do deserów, do przeróżnych ciast, drożdżowych kruchych itp. Ja, z racji tego, że dużo bardziej wolę dania wytrawne niż słodkie, postanowiłam użyć rabarbar do dania obiadowego. Wiadomo, …