Brukselka niestety cieszy się bardzo złą sławą i wiele osób za nią nie przepada. Ja też nie byłam przekonana, ale spróbowałam zrobić to danie i okropnie mi smakowało 🙂 Bardzo prosty przepis, ale smaki doskonale …
Kurczak w sosie dyniowo-grzybowym
Sezon grzybowo dyniowy nadal trwa, trzeba więc korzystać. Proponuję więc wyśmienity, aromatyczny sos do kurczaka z dodatkiem właśnie grzybów oraz dyni, przyprawiony szałwią o tymiankiem. Składniki (na ok 2-3 porcje): 300 g piersi z kurczaka …
Gołąbki z kaszą gryczaną, mięsem mielonym i sosem grzybowym
Gołąbki – tradycyjna polska potrawa. Myślę, że prawie każdy zna przepis na to danie, może od mamy albo od babci… Ostatnio jakoś bardziej tęsknie za domem… Jeszcze nie wyjeżdżałam na tak długo, żeby nie widzieć …
Jednogarnkowe danie z fasolą, chorizo i kurczakiem
Ostatnio wybrałam się na targ do centrum Lozanny, cała masa straganów, świeżych produktów a wszystko na starym mieście. Zaciekawiona kupiłam fasolkę, jak się później okazało była to fasola pinto. Stąd w mojej głowie zrodził się …
Łosoś z grzybami
Sezon na grzyby w pełni. Bardzo często przygotowujemy z nich zupy albo sosy i dodajemy do przeróżnych dań. Czemu więc nie spróbować połączyć ich z rybą? Moja propozycja to łosoś z kremowym sosem z mieszanką …
Indyk w aksamitnym sosie figowym
Figi – przepyszne, słodkie, mięsiste owoce. Bardzo często jemy je na surowo, tak po prostu. Jak wiecie pewnie jestem fanką sosów do mięs na słodko, więc tym razem postawiłam na sos figowy. Z tymi owocami …
Jesienna zupa dyniowa
Dawno mnie tu nie było… Ale wyjechałam na studia za granicę i miałam strasznie dużo na głowie. Przeprowadzka, załatwianie masy spraw, początek studiów itp. itd. Postaram się teraz już częściej coś publikować (chociaż w akademiku …
Chłodnik z pieczonych pomidorów i papryk
Idealny na gorące dni! To moja wersja hiszpańskiego – gazpacho. Użyłam tutaj pieczonych pomidorów, papryk oraz pieczonej czerwonej cebuli i czosnku. Wszystkie warzywa po upieczeniu mają głębszy smak i są słodkie! Do tego świeże zioła, …
Kozi ser, miód i tymianek na grzance
Kozi ser o wyrazistym smaku, do tego słodki miód i tymianek. Połączenie dość nietypowe, ale sprawdza się idealnie! Takie grzanki są dobre np. jako przystawka albo jako danie na imprezę. Polecam! 🙂 Składniki: Kilka kromek …
Wytrawny rabarbar – polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie
Sezon na rabarbar w pełni! Wszyscy używają go do deserów, do przeróżnych ciast, drożdżowych kruchych itp. Ja, z racji tego, że dużo bardziej wolę dania wytrawne niż słodkie, postanowiłam użyć rabarbar do dania obiadowego. Wiadomo, …
