Własnoręcznie złowiony pstrąg! Idealnie świeży! Taka właśnie ryba nadaje się na tatar. Oczywiście można użyć również łososia. Do tatara proponuję tradycyjne dodatki takie jak cebulką oraz kiszone ogórki. Całe danie jest na prawdę pyszne i …
Obiad wędkarza
Tydzień nad jeziorem w Szwecji, świeże powietrze, piękne widoki i oczywiście ryby! Ryby, które żyją dziko w jeziorach różnią się od takich, które możemy kupić w sklepie. Są smaczniejsze i przede wszystkim jemy je od …
Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułami z sosem serowym
Bardzo sycąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem łososia i brokułów w aksamitnym sosie z różnych rodzajów sera. Składniki: ok 300 g filetu z łososia jeden pęczek brokułów (można użyć różyczki oraz łodygę) ok 150 g makaronu najlepiej penne, kokardki albo świderki …
Orientalny makaron z pieczonym łososiem i pieczoną papryką
Składniki (3-4 porcje): 250 gram surowego łososia 2 czerwone papryki 2 marchewki ok 3 cm korzenia imbiru 1-2 papryczka chilli (zależy jak ostre lubimy) 3 ząbki czosnku 200 g makaronu (ja użyłam pszennych noodli, ale …
Zupa z łososiem i małżami
Chowder to dość znana zupa, jest ona bardzo treściwa. Na talerzu znajdują się ziemniaki oraz kawałki ryb i owoce morze zalane delikatnym wywarem na bazie głów i ości ryb oraz mleka. Wszystko to sprawia, że …
Dorada pieczona z warzywami
Pomysłów na doradę ciąg dalszy. Tym razem danie odrobinę francuskie, ryba pieczona z warzywami z dodatkiem tymianku oraz białego wina podana z kus kusem. Składniki (na 2 porcje): 2 filety z dorady 2 marchewki 4 …
Dorada z czerwonym pesto
Kupiłam w sklepie dwie świeże dorady, oto pierwszy przepis, który z nich powstał. Składniki (na 2 osoby): 1 cała dorada lub po prostu 2 filety z dorady (można użyć też innej białej ryby np. dorsza) …
Pomarańczowo-chrzanowy łosoś z faszerowanymi ziemniakami
Danie z pozoru może wydawać się trudne, gdyż zawiera wiele składników, ale zapewniam, że jego przygotowanie naprawdę nie trwa długo, a w efekcie dostaniemy doskonałe jesienno – zimowe danie z łososia. Składniki (danie dla 4 …
Łosoś z miodem i czerwonym pieprzem na szafranowym risotto z dynią
Przepyszne i zarazem wykwintne danie. Bardzo rozgrzewające, idealne na zimny jesienny lub zimowy dzień. Składniki (na 4 porcje dla 4 osób): Łosoś: 500g filetu ze świeżego łososia norweskiego ok 1,5 łyżki miodu 1 łyżka ziarenek …
