Klasyka kuchni włoskiej, w domowym wydaniu. Zmodyfikowałam lekko oryginalny przepis i kurczaka robi się w piekarniku, bez smażenia – czyli wygodniej i zdrowiej. Trzeba jednak pamiętać o kilku trikach żeby panierka była chrupiąca 🙂 Składniki …
Kurczak po meksykańsku z ryżem, warzywami i guacamole
Składniki (na 2 porcje): Kurczak 1 podwójna pierś z kurczaka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki bułki tartej łyżeczka mielonej kolendry łyżeczka mielonej ostrej papryki pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego łyżeczka suszonego tymianku szczypta …
Paluszki rybne w pietruszkowej panierce z kaszy jaglanej
Zdrowa alternatywa dla paluszków rybnych? Czemu nie! Oczywiście paluszki nadal są smażone, jednak panierka nie jest z bułki tartej która chłonie tłuszcz, ale ze zdrowej kaszy jaglanej! Dodałam też sporą ilość natki pietruszki, która nie …
Ryba pod pierzynką
To danie już od dawna chodziło mi po głowie, więc postanowiłam wreszcie je zrobić. To bardzo dobra alternatywa dla prostego fileta rybnego, aromatyczna kruszonka która zawiera świeże zioła na prawdę dodaje rybie smaku. Składniki (na …
Fish & Chips
Tradycyjne danie prosto z Anglii. Soczysta, rozpływająca się w ustach ryba otoczona chrupiącą, piwną panierką. Do tego frytki, ja zrobiłam tym razem z piekarnika. Oryginalnie podaje się do tego dania puree z zielonego groszku albo …
Tortilla z chrupiącym kurczakiem i sałatką coleslaw
Tortilla z KFC, kojarzy nam się właśnie z pikantnym chrupiącym kurczakiem oraz warzywami. Ja zamiast warzyw w stylu sałata, pomidor itp. dodałam do tortilli sałatkę Coleslaw, która również kojarzy nam się z zestawem KFC. Innymi …
Cordon bleu
Czyli tradycyjny kotlet Szwajcarski. 🙂 Aż wstyd, że do tej pory nie było u mnie na blogu tego przepisu… Otóż, to kotlet nadziewany serem i szynką, panierowany oraz smażony. Ja użyłam piersi z kurczaka, natomiast …
Schabowy na lato
Przyznam szczerze, że nie jadłam schabowego od dobrych kilku lat… I jakoś tak za mną chodził od jakiegoś czasu, więc postanowiłam się zrobić 🙂 Składniki (na 4 porcje): 4 kotlety ze schabu bułka tarta* 2 …
Kurczak w orzechowej panierce
Pyszna pierś z kurczaka w panierce z orzechów. Składniki (na 2 porcje): 1 podwójna pierś z kurczaka garść mieszanki orzechów (u mnie orzechy włoskie + laskowe + pistacje + brazylijskie) 1 jajko ok 2 łyżek …
Obiad wędkarza
Tydzień nad jeziorem w Szwecji, świeże powietrze, piękne widoki i oczywiście ryby! Ryby, które żyją dziko w jeziorach różnią się od takich, które możemy kupić w sklepie. Są smaczniejsze i przede wszystkim jemy je od …
