Zima nie rozpieszcza nas aż tak pod kątem dostępnych, sezonowych warzyw. Jednak warzywa korzeniowe takie jak marchewki czy pietruszka są dostępne cały rok i smakują naprawdę wyśmienicie. Jak zużyć te warzywa inaczej niż tylko do …
Sałatka na ciepło z kaszą, fasolką i oscypkiem
Lato w pełni mamy wiec sezon na pyszna fasolkę szparagową. Dzis polecam wam zrobić ją w daniu na ciepło z dodatkiem kaszy oraz smażonego sera. Dodatek dressingu z sokiem z cytryny oraz koperku sprawia że …
Chicken Parmigiana
Klasyka kuchni włoskiej, w domowym wydaniu. Zmodyfikowałam lekko oryginalny przepis i kurczaka robi się w piekarniku, bez smażenia – czyli wygodniej i zdrowiej. Trzeba jednak pamiętać o kilku trikach żeby panierka była chrupiąca 🙂 Składniki …
Musztardowo-cytrynowy kurczak ze szparagami, ziemniakami i ziołowym sosem z sera feta
Musztarda, cytryna, oliwa z oliwek i zioła to doskonałe połączenie. Do tego ziołowy sos z jogurtem i serem feta genialnie dopełnia smak całego dania! No i co równie ważne, wszystko przygotujemy bardzo szybko i wystarczy …
Sałatki z ciecierzycą
English versions below Sałatka z ciecierzycą i grzankami z kozim serem Składniki (na 2 porcje): około 100 g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej 2 pomidory 50 g kukurydzy (opcjonalnie) z puszki lub odciętej od kolby …
Cytrusowa sałatka z orientalnym kurczakiem i quinoa
Składniki (na 2 porcje): 1 pierś z kurczaka 1/2 szklanki komosy ryżowej (quinoa) garstka orzechów nerkowca 1 owoc kaki* 2 spore garście ulubionej mieszanki sałat lub po prostu sałaty lub np. szpinaku Marynata do kurczaka: …
Roladki z bakłażana z ricottą zapiekane z pomidorami
Składniki (na całą blaszkę): 200 ml passaty pomidorowej 1 spory bakłażan (wybierzcie takiego, który jest dosyć prosty) 400 g ricotty 3 łyżki mielonych migdałów skórka otarta z 1 cytryny (wcześniej sparzonej i dobrze umytej) 3-4 …
Makaron z groszkiem i serem pleśniowym
Składniki: około 300 g zielonego groszku (polecam świeży w sezonie, poza sezonem mrożony) łyżka oliwy z oliwek 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku kilka plasterków szybki parmeńskiej (ewentualnie boczku) około 30 g sera pleśniowego (użyłam …
Sałatka z grillowanymi figami i burratą
Składniki (na 2 porcje): 2 duże garście mieszanki sałat 2 kulki burraty* lub mozzarelli kilka pomidorków koktajlowych kilka świeżych fig garstka orzechów włoskich garstka świeżej bazylii 1/2 łyżeczki płynnego miodu i 1/2 łyżeczki oliwy z …
Kurczak po meksykańsku z ryżem, warzywami i guacamole
Składniki (na 2 porcje): Kurczak 1 podwójna pierś z kurczaka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki bułki tartej łyżeczka mielonej kolendry łyżeczka mielonej ostrej papryki pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego łyżeczka suszonego tymianku szczypta …
