Będąc w USA ciężko trafić jest na dobre pieczywo… Albo chleb jest w miarę ok i wtedy jest bardzo drogi, albo są wszędzie pompowane tostowe chleby i buły… Dlatego też nauczyłam się piec proste domowe …
Musztardowa tarta z brukselką i boczkiem
Składniki: Ciasto 1.5 szklanki mąki pełnoziarnistej 80 g masła 1 jajko szczypta soli, szczypta suszonego tymianku kilka łyżek zimnej wody Nadzienie Brukselka około 0.5 kg 150 – 200 g boczku 3 jajka 2 czubate łyżki …
Orzechowa tarta z kurkami i kozim serem
Składniki: Ciasto 1 szklanka mąki 3/4 szklanki orzechów włoskich 100 gram zimnego masła szczypta soli 1 jajko Nadzienie: około 200 gram dobrze umytych i oczyszczonych kurek 2 młode cebulki ze szczypiorkiem 1 łyżka masła 1 …
Francuskie naleśniki obiadowe ze szparagami
Od jakiegoś już czasu mieszkam we francuskiej części Szwajcarii, ostatnio moja francuska znajoma nauczyła mnie robić prawdziwe, francuskie naleśniki. Jak wszyscy pewnie wiedzą Francja to ojczyzna naleśników, no ale, każdy też powie, że w Polsce …
Meksykańskie burgery
Sos tabasco, papryczka chilli, kolendra, czerwona cebula. Ostre składniki kojarzą się nam z kuchnią meksykańską. Moja kolejna propozycja w tych klimatach to meksykańskie burgery. Mielona wołowina z tabasco i czerwona fasolą, do tego wspaniała salsa z pomidorów, czerwonej cebuli, …
Meksykańskie naleśniki
Pełnoziarniste naleśniki z lekką nutą pomidorową, do tego farsz z mielonej wołowiny z kukurydzą, czerwoną fasolką i chilli. Składniki (na ok 8 naleśników): Naleśniki: 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej 2 jajka łyżeczka soli ok 0,4 litra …
Pełnoziarnista tarta z cukinią, papryką, czerwoną cebulą i fetą
Zdrowa, dietetyczna tarta? Tak! To możliwe! Pełnoziarnisty spód, do tego wypełnienie z dużej ilości warzyw, aromatyczne przyprawy i gotowe. Składniki: Ciasto: ok 160 g mąki pełnoziarnistej 1 jajko 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego pół łyżeczki soli …
