Składniki (na około 3-4 porcje): 1 kg muli 2 średnie szalotki 1 ząbek czosnku 1 cukinia 1 duża marchewka 1 papryczka chilli (albo chilli w proszku, około 1 łyżeczki) 1 szklanka białego, wytrawnego wina 1 …
Aromatyczne curry z bakłażanem
Curry z kurczakiem i bakłażanem. Oczywiście dla moich wege fanów można zrobić wersję bez kurczaka. Jeśli chodzi o ostrość potrawy to ja dałam jedną papryczkę bez pestek i wyszło średnio ostre, jeśli wolimy ostrzejsze można …
Zapiekanka makaronowa – leczo
Leczo – tą potrawę znamy wszyscy i zapewne każdy często ją jada w wakacje, kiedy dostępne są świeże i pyszne warzywa. Ja oczywiście bardzo lubię tradycyjne leczo, tylko warzywne jak również z dodatkiem mięsa. Tym …
Zrazy wołowe
Tradycyjne zrazy z ogóreczkiem w pysznym sosie. Składniki: 4 kotlety wołowe (każdy po około 100 g), najlepiej np. ligawa albo udziec kilka ogórków kiszonych 2 marchewki 2 spore cebulki szalotki 2 listki laurowe 2-3 ziarenka …
Szaszłyki z łososia i cukinii w pesto
Składniki (na 4 szaszłyki): Pęczek bazylii 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka orzeszków pinii (lekko zrumienionych na suchej patelni) 2-3 suszone pomidory w oliwie 1-2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz około 300 -400 g …
Prawdziwy sos boloński
Spaghetti bolognese każdy dobrze zna i na pewno każdy czasem przyrządza je w domu. Jak jednak najczęściej robimy ten sos? Zapewne na szybko z podsmażając tylko cebulę czosnek, później mięso, sos pomidorowy i gotowe (w …
Makaron z brokułami, suszonymi pomidorami i kurczakiem
Dawno na blogu nie było makaronu, a to przecież takie proste i pyszne danie. Dziś prezentuję wam wersję z brokułami i kurczakiem. Dodatkowo są jeszcze nadające smaku suszone pomidory, które uwielbiam oraz śmietana, żeby powstał …
Naleśniki bazyliowe ze szpinakiem i kozim serem
Składniki (na 8 naleśników): Naleśniki 1 kubek mąki 1 kubek mleka 1 pęczek bazylii szczypta soli 3 jajka 25 gram masła Szpinak 500 g świeżego szpinaku* 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy …
Chłodnik z awokado z krewetkami
Doskonały na gorące dni, aksamitu chłodnik z awokado i ogórka. Do tego dodatek podsmażonych z chilli i czosnkiem krewetek. Składniki (na 2 porcje): 2 dojrzałe awokado kawałek ogórka (około 5 cm) 2 kubeczki jogurtu naturalnego …
Tajskie noodle z porem i fasolką
Noodle z aromatem mleka kokosowego, curry oraz sosu sojowego. Do tego dodatek fasolki szparagowej i pora, sprawia, że to danie jest wyjątkowo zielone. Dla wszystkich moich fanów, którzy wolą potrawy wegetariańskie, oczywiście można z tego …
