Niedziela to czas tradycyjnego obiadu 🙂 Składniki (na 4 porcje): około 500 g mięsa wołowego (najlepiej z udźca) cebule: ja użyłam jedną dużą czerwoną i dwie szalotki, ale można dać np. dwie zwykłe cebule 4 …
Spaghetti vongole
Makaron z owocami morza. Czyste, wyraziste, włoskie smaki. Danie to oryginalnie pochodzi z Wenecji, ale obecnie jest bardzo popularne w całych Włoszech. Jest ono bardzo proste i zawiera tylko kilka składników: oczywiście ważny w kuchni …
Mule z warzywami w sosie bazyliowym
Składniki (na około 3-4 porcje): 1 kg muli 2 średnie szalotki 1 ząbek czosnku 1 cukinia 1 duża marchewka 1 papryczka chilli (albo chilli w proszku, około 1 łyżeczki) 1 szklanka białego, wytrawnego wina 1 …
Pomidory faszerowane pęczakiem i kurkami
Pomidory po prostu uwielbiam! Cały rok czekam na lato, kiedy będą wreszcie pyszne, pełne smaku i pachnące! 🙂 Dlatego też jem je kiedy tylko to możliwe, oczywiście najczęściej po prostu surowe, ale czasem dla odmiany …
Risotto z kurkami i zielonym groszkiem
Świeże warzywa to kwintesencja lata! Słoneczne kurki w połączeniu z chrupiącym zielonym groszkiem – idealne! A to wszystko zatopione w kremowym risotto z parmezanem. Danie jest bardzo proste i na prawdę warto je przyrządzić! Składniki …
KONKURS ZAKRAPIANY WINEM!
Wszystko co dobre szybko się kończy i ja też niedługo kończę swój staż w Szwajcarii (mam w planach wrócić za parę miesięcy, ale to jeszcze nie jest pewne :p). To skłoniło mnie do przygotowania dla …
Beaujolais – francuska kraina wina, dobrego jedzenia i prywatnych zamków
Beaujolais to słynny francuski region winiarski. Ciągnie się on od Macon aż do Lyonu. Teren jest pagórkowaty a na zboczach wszędzie są winnice. W piękny, słoneczny weekend postanowiłam się wybrać w ten region, żeby skosztować …
Fondue i ser Gruyère
Ser Gruyère to chyba najsławniejszy z serów Szwajcarskich. Jest to ostry żółty ser, o lekkim posmaku orzechowym, bardzo wyrazisty i niepowtarzalny. Jest kilka rodzajów tego sera w zależności od czasu dojrzewania, może być np. 3 …
Krewetki w kremowym sosie szafranowo-pomidorowym
Afrodyzjaki… Substancje, o których panuje opinia, że pozytywnie wpływają na potencję. Działają one na poziom hormonów w organizmie co może doprowadzić do zwiększonego popędu seksualnego. Nie tak dawno były Walentynki, teraz Dzień Kobiet. Warto więc wiedzieć jakie …
Dorada pieczona z warzywami
Pomysłów na doradę ciąg dalszy. Tym razem danie odrobinę francuskie, ryba pieczona z warzywami z dodatkiem tymianku oraz białego wina podana z kus kusem. Składniki (na 2 porcje): 2 filety z dorady 2 marchewki 4 …
