Wersji placków ziemniaczanych jest zapewne tyle ilu kucharzy. Ta klasyka kuchni Polskiej znajduje się na liście ulubionych dań niejednego z was. Dziś przedstawiam wam więc swoją wersję na placki ziemniaczane, albo raczej wersję mojego męża, …
Azjatycki łosoś na parze z brokułami i cukinią
Pomysł na szybką i zdrową kolację? Co powiecie na rybę na parze z zielonymi warzywami oraz pysznym sosem na azjatycką nutę? To ten sos robi tutaj całą robotę, słony-słodki-kwaśny i bardzo wyrazisty, idealnie podkręca smak …
Spaghetti vongole e bottarga
Dzięki temu daniu przeniosłam się na obiad na słoneczną Sardynię. Idealnie proste, idealnie włoskie. Kilka dobrej jakości składników naprawdę robi dużą robotę i danie smakuje idealnie. Vongole to małe pyszne małże, wystarczy kilka minut aby …
Marokańskie udka z kurczaka pieczone z dynią i papryką
Aromatyczne danie które wypełni wasz dom orientalnymi zapachami. Soczysty kurczak z chrupiącą skórką, słodka dynia, słone oliwki i lekko pikantne przyprawy, czego chcieć więcej w jesienny dzień? To danie jest nie tylko pyszne, ale też …
Placki z cukinii z kukurydzą i sosem awokado
Placki z cukinii to zdecydowanie jedna z potraw mojego dzieciństwa. Moja mama do tej pory przyrządza genialne placki, bardzo cukiniowe z ogromnych cukinii prosto z działki mojego dziadka. Danie to można jednak przygotować na wiele …
Ciasto czekoladowa chmura z kremem i owocami
Hit z chyba ulubionej Polskiej strony z przepisami – z Kwestii Smaku. Postanowiłam więc wypróbować go i w swojej kuchni! Genialne ciasto czekoladowe bez mąki, jest gęste i bardzo aromatyczne do tego lekki i puszysty …
Kokosowa owsianka z karmelizowanymi śliwkami
Dni już coraz krótsze i w powietrzu czuć jesień. Na śniadanie więc miska gorącej owsianki jest wprost idealna! Połączyłam płatki owsiane z dodatkiem kokosa, odrobiny cynamonu i wanilii a na wierzch przepyszne karmelizowane śliwki. Połączenie …
Muszle makaronowe zapiekane z kurkami, szpinakiem i kozim serem
Składniki: 250 g dużych muszli makaronowych 250 g kurek 300 g świeżego szpinaku 1-2 młode cebulki 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek opakowanie serka koziego kanapkowego* 1 kulka mozzarelli trochę roladki koziej (opcjonalnie) …
Sałatka z grillowaną brzoskwinią, halloumi, kukurydzą i quinoa
Zdecydowanie nie wyrosłam w miłości do kukurydzy… Moja mama prawdę powiedziawszy jej nie znosi, więc bardzo rzadko lądowała ona u nas na stole. Jadałam ją raczej w jakichś średnich sałatkach na weselach czy innych wyjściach, …
Risotto z kurkami, speckiem i mascarpone
Długi czerwcowy weekend, kilka lat temu. Wracamy samochodem z cudownego Bergamo, gdzie dopiero co powiedziałam „tak”… Po drodze zatrzymujemy się jeszcze w przepięknym Bellagio nad jeziorem Como, skąd bierzemy prom na drugą stronę jeziora. Pogoda …
