Jak wiemy wszyscy owoce są zdrowe, niestety w sezonie zimowym nie ma zbyt wielu owoców sezonowych… Trzeba więc korzystać z tego co jest 🙂 Pomarańcze są dobre cały rok! Udało mi się kupić wyjątkowo pyszne. …
Burgery łososiowo-ryżowe
Doskonałe na obiad albo kolację. Delikatne burgery z łososia i ryżu. Jako dodatek proponuję sos jogurtowy. Składniki (na 8 burgerów): Burgery 300 g łososia ok 200 g ugotowanego (troszkę dłużej niż potrzeba) ryżu (ja użyłam …
Ryba w panierce pistacjowo-limonkowej podana z ciepłą sałatką z kaszy gryczanej
Samo zdrowie na talerzu. Wyśmienita ryba w chrupiącej i aromatycznej panierce. Do tego polski akcent w postaci kaszy gryczanej, ale połączonej z awokado i papryką. Składniki (na 2 porcje): Ryba 2 filety z białej ryby …
Pęczak z suszonymi pomidorami, orzechami, brokułem i łososiem
Ostatnio jestem wielką fanką kaszy! Uważam, że jest bardzo wszechstronna i można z niej przygotować wiele ciekawych potraw. Tym razem postawiłam na chyba moją ulubioną kaszę – pęczak. Połączyłam go z brokułami oraz suszonymi pomidorami …
Pesto pistacjowe
Obiad w 15 minut. Jeden z najprostszych, ale z drugiej strony też najlepszych sosów do makaronu. Cudowny aromat świeżej bazylii, do tego orzeszki i ser parmezan. W tradycyjnym pesto używamy orzeszków pinii, ja postanowiłam zamienić …
Cytrynowe risotto z kalafiorem romanesco i łososiem
Kalafior romanesco jest po prostu przepiękny 😉 aż szkoda go jeść… Skomponowałam z niego kremowe risotto z dodatkiem skórki i soku z cytryny oraz szafranu, który wg mnie jest nieodłącznym dodatkiem do risotto. Jako wisienka …
Puttanesca z tuńczykiem
Spaghetti puttanesca, czyli słynny włoski makaron ladacznicy. Moja propozycja to dodanie zamiast anchois tuńczyka, efekt jest naprawdę wyśmienity 🙂 Składniki (na ok 2-3 porcje): ok 2-3 łyżki oliwek* ok 2-3 łyżki kaparów 1 papryczka chilli …
Łosoś z grzybami
Sezon na grzyby w pełni. Bardzo często przygotowujemy z nich zupy albo sosy i dodajemy do przeróżnych dań. Czemu więc nie spróbować połączyć ich z rybą? Moja propozycja to łosoś z kremowym sosem z mieszanką …
Ryba z sosem z sera gorgonzola
Prosty obiad. Filety z ryby, ale nie tak zwyczajnie tylko z dodatkiem kremowego sosu na bazie sera gorgonzola. Składniki (na 2 porcje): ok 400 g filetów z białej ryby pęczek brokułów 50 g sera gorgonzola …
Szwecja – na ryby i nie tylko!
Wakacje! W tym roku dla odmiany nie wybrałam się do ciepłych krajów nad morze, ale postanowiłam pojechać na północ do Szwecji! To była moja pierwsza wizyta w tym kraju i mam szczerą nadzieję, że nie …
