W weekend organizowałam w domu imprezę, a dobra impreza nie może obyć się bez dobrego jedzenia! 🙂 I to nie muszą być tylko wykwintne i wymyślne dania, ale również coś prostego i szybkiego w przygotowaniu. …
Beaujolais – francuska kraina wina, dobrego jedzenia i prywatnych zamków
Beaujolais to słynny francuski region winiarski. Ciągnie się on od Macon aż do Lyonu. Teren jest pagórkowaty a na zboczach wszędzie są winnice. W piękny, słoneczny weekend postanowiłam się wybrać w ten region, żeby skosztować …
Pełnoziarnista tarta z cukinią, papryką, czerwoną cebulą i fetą
Zdrowa, dietetyczna tarta? Tak! To możliwe! Pełnoziarnisty spód, do tego wypełnienie z dużej ilości warzyw, aromatyczne przyprawy i gotowe. Składniki: Ciasto: ok 160 g mąki pełnoziarnistej 1 jajko 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego pół łyżeczki soli …
Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułami z sosem serowym
Bardzo sycąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem łososia i brokułów w aksamitnym sosie z różnych rodzajów sera. Składniki: ok 300 g filetu z łososia jeden pęczek brokułów (można użyć różyczki oraz łodygę) ok 150 g makaronu najlepiej penne, kokardki albo świderki …
Marokańska zupa pomidorowa z ciecierzycą
Bardzo aromatyczna zupa z dużą ilością dobrze dobranych przypraw. Ostra papryczka chilli do tego piękny kolor od żółtej kurkumy oraz mielona kolendra i kmin rzymski. Te przyprawy doskonale się łączą i sam ich zapach przywołuje …
Fondue i ser Gruyère
Ser Gruyère to chyba najsławniejszy z serów Szwajcarskich. Jest to ostry żółty ser, o lekkim posmaku orzechowym, bardzo wyrazisty i niepowtarzalny. Jest kilka rodzajów tego sera w zależności od czasu dojrzewania, może być np. 3 …
Pełnoziarnista wiosenna tortilla z kurczakiem
Lato zbliża się nieubłaganie, więc wypadałoby zrzucić trochę zimowych kilogramów. Proponuję więc bardzo zdrową wersję tortilli. Domowo przygotowana tortilla z mąki pełnoziarnistej do tego soczysta, pieczona pierś z kurczaka – doprawiona dużą ilością przypraw. Oczywiście …
Wytrawna sałatka z owocami
Prosta, kolorowa sałatka. Niebanalne połączenie składników, które doskonale się ze sobą łączą. Składniki: mandarynka kiwi 1/2 awokado pomidor Dresing: 2 łyżeczki oliwy z oliwek 3 łyżeczki octu balsamicznego suszona bazylia Przygotowanie: Mandarynkę obrać i …
Egzotycznie: marakuja i koktajl
Ostatnio w sklepie zaszłam na dział z owocami egzotycznymi i nie mogłam się powstrzymać żeby kilku nie kupić. Postanowiłam głównie spróbować wykorzystać Marakuję (Passion fruit), ale również inne owoce z tropików. 1. Moja pierwsza propozycja idealnie …
Francuski targ i trufle
Poranny targ, gdzie można kupić najświeższe produkty (często prosto od produkujących je rolników) można znaleźć prawie w każdym kraju. Ten Francuski jest jednak wyjątkowy, tak jak francuska kuchnia. W sobotę rano wybrałam się na targ …
