Kolejny pomysł na śniadanie z awokado w roli głównej. Bardzo proste, ale pyszne.
Składniki (na 1 porcję):
- 1/2 dojrzałego awokado
- 2 jajka
- 1 pomidor
- szczypiorek
- 2 łyżeczki masła
- Sól, pieprz do smaku
- Dodatki:
- 2 kromki ulubionego pieczywa
- śmietankowy serek do smarowania
Przygotowanie:
Pomidora pokroić w kostkę (jeśli bardzo przeszkadzam nam skórka, pomidora można sparzyć i obrać ze skórki). Na patelni roztopić masło i dodać pomidora, smażyć kilka minut aż cała woda z pomidora odparuje. Dodać jajka, przyprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Dodać pokrojone w kostkę awokado i posiekany szczypiorem i smażyć aż jajka się zetną. Podawać z pieczywem posmarowanym serkiem śmietankowym.
jutro robie to na sniadanie wyglada super
Cudna! Wygląda pięknie, nie mogę się napatrzeć na te zdjęcia 🙂
Smakuje tez cudnie
Właśnie zrobiłem, co prawda nie dałem szczypiorku bo nie miałem, ale bardzo fajnie wyszło z awokado. Polecam obrać pomidora i konkretnie zredukować wodę .